这道菜可是徐拙上大学时候最喜欢吃的一道菜，不光是锅巴香酥，最关键的是，那里面的汤汁泡米饭简直就是一绝。

锅巴肉片这道菜是典型的小荔枝味型菜品，味道酸甜咸香，汤汁浓郁下饭。

而垫底的那些锅巴，更是起到了画龙点睛的作用。

徐拙从林平市回来的时候天已经晚了，他跟冯卫国等人约定好明天拍摄年夜饭系列的视频，然后就去酒楼拿了一些食材，准备回家做锅巴肉片吃。

这道菜于可可心心念了很久，今天趁着这个机会做出来，也算是对这丫头今年一年付出的嘉奖。

想要做锅巴肉片，首先就得做锅巴。

这道菜好不好吃，其实跟锅巴的关系很大。

好的锅巴不仅能让整道菜起到画龙点睛的作用，而且香酥的口感还能在增加食欲，越吃越美味。

所以这道菜的重点，其实就在于锅巴的制作。

徐拙到家之后，便开始制作锅巴，而且还打算多做一点，这样不仅可以做菜的时候放一些进去，甚至还可以当成小零食来吃。

等他再次回到省城的时候，年夜饭系列的视频正式开始拍摄。

这几天，老爷子他们一直没闲着，而是在讨论年夜饭的前菜热菜主菜汤品等，都是做了一辈子菜的人，所以每道菜大家都想参与一下。

这也是徐拙躲去林平市的原因，因为大家都想让他这个晚辈做主。

但徐拙可不掺合这种事儿，所以远远的躲开，也不怎么看手机，就这么等到了大家讨论结束。

不过也不是没有收获，毕竟得到了锅巴肉片的做法。

（本章未完，请点击下一页继续阅读）

第1335章 制作糯米锅巴 (第2/3页)

，加上他自身的名气高，所以每人这么折腾他。

不然照样也得跟别人一样。

远的不说，就说徐文海，遇到一些顾客的时候，也不得不过去敬杯酒呢。

徐拙去林平市晃悠了两三天，跟那边的朋友聚了一下，顺便也带着徐小厨出品的各种美食，去拜访了医学院的各种领导，还跟着魏君明学了锅巴肉片的做法。

阅读美食从和面开始最新章节 请关注凡人小说网(www.washuwx.com)