“完美!太完美了!”
倪长业满脸都是激动? 这既有烹饪一道后继有人的欣慰,也有看到鲁菜中兴希望的那种兴奋。
同时? 还有种遇到对的人的那种雀跃。
他其实很早就决定要出山? 但寻摸来寻摸去,也没找到合适的去处。
一直都有人邀请他出山,给的诚意也很足。
越品尝,就越觉得徐拙在调味火候等方
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但那些人要么是用他国宴主厨的身份做文章搞噱头,要么就是为了所谓的面子和排场,从没有人是为了厨艺,为了传承。
而今天,倪长业看到了希望,因为徐拙作为老板,本身的厨艺又这么高,这让倪长业觉得,接下来的工作应该会很有意思。
至少他之前在家没事琢磨的那些烹饪小技法什么的,有了切磋和传承的对象。
这挺好的。
看到徐拙做的乌鱼蛋汤,不光倪长业激动,贺国安也有些意外。
盆里那些控干水分原本有些干巴的乌鱼蛋片,顿时在水里开始上下浮动,仿佛活过来了一般。
盛到八分满的时候? 徐拙停了下来。
根本不用再做什么点缀? 这道菜的卖相就非常棒。
清冽的高汤散发着浓香? 一片片洁白的乌鱼蛋片在锅里上下沉浮。
赏心悦目之余,那香味儿也勾人心魄。
相对于倪长业来说,贺国安对徐拙多少有些知根知底了,他知道徐拙的手艺好,也知道徐拙的天赋高。
但对徐拙能把乌鱼蛋汤做出来,甚至做这么完美,多少还是有些意外的。
因为这类中正平和的菜品,一般都是中年厨师甚至老年厨师的专利,却没想到,徐拙年纪轻轻就能做出来。
真是长江后浪推前浪啊!
两人感慨过后,各自拿着一个小碗盛了一些,然后慢慢品尝。
第1482章 乌鱼蛋汤(下) (第2/3页)
的情况,酒会喝一口酸黄瓜汁? 这样能够有效降低腿抽筋的几率和抽筋的症状。
不过酸黄瓜汁那味道? 就连专业运动员也不一定能扛得住。
白醋倒进锅里之后,徐拙继续用勺子在锅里搅动着。
两分钟后,他把火关掉,然后把锅从灶上端起来,放在工作台上? 用勺子把锅里的高汤盛入到盆里。
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