这会子听到叶家辉问叶紫的话，忍不住嗔怪的瞪了叶家辉一眼；然后开口说道：“你难道忘记了，以前你总喜欢带一些奇奇怪怪的书本回家；小紫儿没事的时候有喜欢去你的房间拿书看，说不定这个什么八角的事情；就是小紫儿曾经在书本上看到的，有什么好奇怪的。”

叶李氏的话一说完，叶紫立刻就乐了！

娘啊娘！你可真是我的亲娘，叶紫还正在盘算；自己要找个什么样子的借口才能够将叶家辉给糊弄过去，谁知道叶李氏居然会这么的给力；立刻替自己找了个完美无缺的借口出来。

如果不是情况不允许的话，叶紫

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叶紫不解释也就算了，如今叶紫这么详细的一解释；反倒让叶家辉的心里涌起了一阵疑云，这些事情自己都从来没有听说过；自家的小妹是如何知道的？而且还有条有理说的非常清楚。

“小妹，你怎么知道这么多？而且还这么清楚？”叶家辉看了叶紫一眼，眼带深意的说道。

“完蛋了，说太多露陷了？”叶家辉的话，让叶紫的心里面‘咯噔’一下悬了起来。

幸亏这个时候，一直在切肥猪肉预备炼制猪油的叶李氏开口了。

“阿辉，你这孩子问的问题真奇怪。”叶李氏原本一直安静的在一旁，笑眯眯的听着叶家辉跟叶紫兄妹两个人说话。

第040章 (第2/3页)

迹象的好哥哥；叶家辉觉得，这样的事情必须坚决的杜绝才行。

“大哥，这八角虽然是一味药材；不过它同样也是一味香料。”叶紫动作利落的翻炒着锅里面的细盐跟八角粉，一边回答着叶家辉的话。

叶紫按照记忆中对于八角的描述，跟叶家辉解释起来：“八角是八角树的果实，学名叫八角茴香；为常用调料，八角能除肉中臭气；使之重新添香，故又名茴香；八角颜色紫褐，呈八角形状似星；有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。”

“大家都只知道八角的果实与种子具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效；实际上八角更加适用于在烹饪中使用，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中；特别是在一些荤腥的菜肴内，例如牛肉、兔肉、鸡鸭……等荤腥菜肴中加入八角的话，不但可以除去它们的腥膻异味；并能够增添菜肴的芳香气味，还可调剂口味增进人的食欲。”

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