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族长姓乔，见到景皓来了十分热情。直请三人上炕坐着。又吩咐老伴儿、儿媳快些做饭，招待贵客。

待男人们把外面的鱼都装回来时，乔家的全鱼宴也已经做好了。

主菜是一条十多斤的胖头鱼，只是，他们这里把胖头鱼叫花鲢鱼，剁成了大块之后用热油煎，但是油里要放上一些盐，这样就不会粘锅了。等鱼皮煎到色泽金黄的时候。把另一个锅里烧的滚开的水浇上去，只这一个动作。立刻就让锅里涌起了汤白！然后再加上干辣椒、葱段、姜片、大蒜瓣，就盖上了锅，再等少许开锅的时候，汤汁已经变得又浓又白，这时候加入切好的豆腐和调料，少焖一会儿便能出锅了。味道咸鲜适中，十分可口。

第二道菜是红烧的鲤鱼。把鱼收拾好之后，在鱼身上划两道，放一些黄酒、姜丝、葱丝和盐腌制一刻钟。然后在锅里倒入油，等油七分热的时候就把腌好的鲤鱼放进锅里，煎至两面金黄，捞出。这时候在锅里放入葱片、姜片和蒜片，加干辣椒、花椒和八角爆香，又加入了一些醋、酱油和黄酒炒开，再倒入清水，水烧开后就把煎好的鲤鱼放进去，小火慢炖一刻钟，收好了汤汁出锅。

第三道菜是酱炖鲢鱼。这是林雨以前在农村常吃的一种做法。十多斤的大鲢鱼十分肥美，在锅里放少许油，把葱姜蒜放入锅里爆香之后，加入干辣椒、大料、豆瓣酱、酱油炒。炒开之后把收拾好的鲢鱼放进锅里，直接添水炖，大概炖上两刻钟就完

第三百二十八章 冬捕 (第2/3页)

活儿，所以他们生活也算富足了。”景皓解释道。

林雨向来知道这翠微湖基本就是青田雅居的私产的，却没想到。这些人竟然是青田雅居的佃户。

于是林雨就也不客气地选了几条，天星立刻就让人把那鱼装好，放到了他们的爬犁上。

所有的鱼。大家装了近两个时辰才装完，不过林雨早在他们送第一车回家的时候，就已经跟着到了族长的家。

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