牧民们平时不论是做糍粑还是酥油茶，都离不开酥油，尤其是用牦牛奶打出的酥油，不论是味道还是营养价值都更高，也更受牧民们喜欢。

甚至连青藏的土司向牧民们征税，都是征用酥油和羊。

张煌言早听军医说过，牦牛酥油对于在青藏生活，极有帮助，能强身健体，让人更适应青藏高原。

牦牛酥油现在在中原也是一种紧销商品，他比一般的牛羊酥油更贵，更受中原人喜爱。

“两斤牦牛酥油换一块茶砖，五斤羊酥油换一块茶砖！”张煌言报了一个价格。

“好，我换。”扎西对这个交换价格很满意。

其它的牧民们听到这个价格，也很心动，纷纷表示愿意再拿出一些酥油来交换。

扎西终于换到了他想要的所有商货，满意的把换到的商品堆到帐篷一角。然后一面让妻子用新茶砖和刚换来的糖做酥油茶，一面叫上自己父亲去外面抓了一只羊回来。

今晚他要杀羊宴客，这也是纯朴的牧民们的待客之道。交易归交易，待客归待客。他们不会去计较杀一只羊值多少钱。

刚宰杀的羊腔里还有许多血，扎西的妹妹把刚洗净的肠子拿来，扎西的母亲则把刚切碎的羊肉以及青稞粉搅在一起，然后和新鲜羊血混合，再灌进肠子里，新鲜的血肠便做好了。

另外针钱这些他也买了一些，最后算帐发现，皮毛不够支付这些，可他又舍不得卖牲畜。

“要不你用肉干和酥油交换！”张煌言给出了一个解决之道。虽然他不是真正的商人，但也知道交易要公平，他就算肯送，扎西也不会收的。

扎西帐篷时就挂着不少的干肉，还有风干的血肠，这些都算是牧民们自制的土产了，比起活的牲畜，这些更好携带。尤其是酥油，这可是牧区的一宝。

各家里酥油的多少，甚至成为财富多寡的象征。酥油是从牛奶里炼制出来的，非常的麻烦，把发酵的牛奶倒入酥油桶里，不停的撑动，直到最后酥油从牛奶里分离出来，这个过程是漫长而辛苦的，牧民的妻子每天起码得挤三次奶，一天得有小半天的时间在挤奶和打酥油的过程中渡过。

扎西家一年能够出产一百斤左右的酥油，他家帐篷里有一个木箱，专门存放一团团的酥油团，宝贝一样。

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第612章妻女待客 (第2/3页)

饭，不弃一顿茶，牧民们对于茶叶的需求极大。

趁着茶砖质量好价格低，扎西一下子买了二十四块茶砖，够吃上很长一阵子了。接着他又买了几把刀子，还买了两把羊毛剪。羊毛也是扎西家比较重要的经济来源，以往他们都是用一把锋利的刀子割羊毛，但容易割破羊皮。

汉商带来的羊毛剪很锋利，他试用了一下，发现比用刀子方便的多，虽然价格不便宜，他还是买了两把。

另外盐、糖这些他也买了一点，还在张煌言的推荐下，又买了几块布。色泽艳丽的花布，比起牧民们自己用羊毛纺线织成的布匹可好看多了。

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