而这些桌椅，分为三个区域，而区域与区域之间有陈放食材的架子，上面有新鲜的肉、鱼、虾、蔬菜，甚至还有已切好的水果。

“客官，这些食材，您都可以拿，架子最底那一层有盘子，还有这些夹子，取食材用，对了，客官，我们这里是火锅式，目前有清汤、酸汤、红汤，鸳鸯锅，您要哪一种？”

郭承安看眼前的食材，都看花了眼，是以此刻不知挑哪种好。

“什么汤好？”

“小的见您带了小孩，不如来个清汤和红汤的鸳鸯锅？”古正建议，“这鸳鸯锅是我们万管事从京城那边带来的吃法。”

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“好。”郭承安点点头，“就鸳鸯锅。”

“今日的招牌菜，不知您点哪位大厨的，我们这里有三位大厨，分别做牛排、刺身，和我们大兴的各种硬菜。”

“牛排和刺身就算了，听说都是不熟的，我还是点咱们大兴自己的菜，让周大厨看着做就行。”郭承安道。

“那行，您稍等。”古正把郭承安所点的都记下送到传菜伙计手里，然后又回来道“客官，小的领您去取食材。”

“好。”郭承安还挺忐忑，这种新吃法他第一次见，还担心不会而丢人。

毕竟，押金这种东西，少见。

哪想郭长安却掏得很痛快，“应该的应该的。”

收了押金后，抱着点菜单的古正立刻上前做了个请的手势，“客官里边请。”

郭承安随古正进入大堂，首先入眼的是三幅画从二楼垂落下来，悬在空中。

画下，或四座、或两座、或六座、或八座，一排排排放整齐的座位，桌椅好些都是新做的，旧座椅也擦拭得程亮。

其他陆陆续续进来的食客也被伙计领着开始选食材，古正把郭承安领到放各色肉的地方，介绍道“这是猪肉、这是牛肉、这是羊肉，不是时刻都有，每天定时定量，因今日是开业第一日，是以管够。”

郭承安毕竟喜欢吃牛肉，便取了一盘，边取边拿眼睛看古正，看他会不会阻止自己。

然而古正神色未动，静静的看他取食材，取够了才道“这边是蔬菜。”

“不吃素菜。”郭承安摇摇头。

古正嘴角抽抽，只吃肉，也会腻的。

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岁半不收费，六个人，二两。”

郭承安一愣，便看向站在旁边的万朝云兄妹，两人接收到惊讶的目光点点头，“郭公子，小公子再长大些，就该收你银子了。”

“第一次遇到你们这种酒楼，真是哪哪都不一样，感谢，感谢。”他激动的掏出二两银子放在柜台上。

“郭公子，还要收取您六百文押金，吃完若无浪费，全额退还。”万朝衍亲自道，他态度诚恳，语气和煦，生怕郭承安接受不了。

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