锅里留些许的底油，放入干辣椒，洋葱，青椒爆香，然后放入自己秘制的十三香，加入一点米酒，把煎好的鱼放入底料里面，最后把切好的土豆，胡萝卜等蔬菜放进去闷熟，就可以出锅了。

屋中香气四溢。

云小霜端着一大盆烤鱼出来的时候，屋里面四双眼睛全部都把目光聚集在了她身上。

赵虹首先发现了这是鱼，瞪大了眼睛：“嫂子，这不是鱼吗？一股土味，烧出来还是苦的，你确定放了这么多的香料就可以掩盖住鱼的腥味和苦味了吗？”

云小霜朝着赵虹眨了眨眼睛：“我办事你放心，你也不看看你嫂子是谁，做出来的东西会有难吃的不成？”

“也是。”赵虹点了点头，然后首先夹了一筷子。

入口鲜美，舌尖还跳动着花椒的麻，辣椒的香，可是那鱼分明是那么的软烂，甚至都不用咀嚼就可以直接咽下去了，她恨不得把自己的舌头都给拔下来了，一脸不可置信的看着云小霜：“嫂子，你是怎么样把鱼处理得这么美味的？”

“你们说是有苦味呢，是因为鱼的肚子里面有苦胆，你们清理的时候不小心把鱼胆给划破了，所以鱼肉就会是苦的，至于你说的是腥味呢，要放料酒和姜片去腥，还有土味，鱼生活在河里，河底难免有河沙泥土，要把他们放在木盆里面养一会，让他们先把土给吐出来，这样就没有土味啦。”云小霜耐心的解释道。

赵墨城的眸子忽明忽灭：“你师傅知道的真多。”

云小霜闻言微微一怔，不可置信的看着赵墨城，他这是又一次的怀疑自己了吗？

听到她的这番话赵虹顿时对自己这个嫂子更加的感到佩服了，望着云小霜的眼睛都像是在闪闪发光，崇拜到不行。

回购云沟村之后云小霜去河里捉了两条鱼，然后拿回了家里。

刮去鱼鳞，去掉鱼鳃，拔出鱼线，收拾好鱼肚子里面的苦胆之类。

放料酒，姜片，盐，味精，胡椒，酱油等把东西腌制一个小时。

起锅烧油，放入鱼煎至两面金黄，捞出。

“我师父曾说，她有一日梦回大唐，感觉自己的灵魂忽然开窍，得到这许多的启发，然后在山中尽量的试验，最终才理解了这其中的奥妙。”云小霜双眼一眨不眨的看着赵墨城，她说谎是绝对不会脸红的。

赵墨城炽热的目光终于移开：“要是有幸见上你师傅一面，那可真是三生有幸了。”

“可能不

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第55章 试试味道 (第2/3页)

一个月可以赚多少银两？只要我加油，多大的屋子我咬咬牙都可以买得起，但是，我想要靠自己，他说的是好听，给我们买屋子，在县里面，但是他这样就是在操控着我们了，一日的例银才五十两，一年就是六百两，可是我今天卖个菜单什么的，就已经赚回来了，虽然不能经常卖，但是够我们买个房子了。”

“更何况咱们在村里的新房也都快建好了，完全没这个必要。”

赵虹微微颔首，表示同意：“不过醉仙楼家大业大，恐怕更加的稳定。”

“只要我们有技术，不管到哪里都很稳定的。”云小霜笑着摇头。

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