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而在厨师界，一般的大厨手底下都会带好几个徒弟，这些徒弟时间短一点的就先从学配菜开始做起，时间长一点的就可以动手帮帮忙，开始炒菜，当然了，有的时候他们也是要打下手的。

而这些学徒的工钱酒店肯定是要算的，而这里面就有两种算法，一种是酒店直接把钱给到个人，谁是多少钱，就给多少钱，直接分到手中来，这样免得酒店内部出现矛盾和不满，毕竟酒店干的是一种服务行业的工作，要是员工有不满，发泄到了工作上去，然后引起客人的不满的话，那是会对酒店的声誉造成影响的。

而另外的一种办法就是类似于承包一样，酒店直接把钱交给大厨，大厨在进行二次分配，根据自己徒弟完成的工作来给他们算钱，不过这样一来下面的那些徒弟的心中就往往会感到不满！很多时候这种不满只能自己忍下来，但是如果遇到咽不下这口气的人，或者是不了解这个潜规则的人，他们就会搞事情。

现在在国内，这种情况是越来越少了，大的酒店基本上都没有了，不过在小地方，偶尔还是存在的。

而在国外，这样的情况确实经常存在的，因为在国内，厨师不是那么奇货可居，想找到合格的厨师实在是太简单了，但是在国外，找到一个会做中国菜的厨师是真的不容易，加上很多人对这里面的内幕不了解，或者是了解了，但是出于维护主厨的利益，对这种事情采取睁一只眼闭一只

第一百九十八章 你听说过吗？ (第2/3页)

出国，整个人处于一种矛盾的状态。

“老左，这些条件嘛！我基本上都是符合的，但是现在我有一点比较关心，那就是他们能够提供的待遇水平如何？待遇是怎么算的，是直接给我，还是分开给，我带去的徒弟也是直接拿到工资？”

王谷成一开口，左向阳就知道他的意思了，他跟自己想的一样，想在带过去的这些学徒的身上做文章。

在各个行业都有一个不成文的规矩，那就是学技术的学徒是没有工资的，就算是有，那也非常的低，有些甚至还需要交学费。

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