吃完了羌煮自然上的是貊炙。

貊炙才由侍者架了上来，杨瓒就闻到了夹在羊肉香味当中的那一股茶香，与羊肉香气缠绕在一起，恰到好处的祛除了羊肉略有的膻气，又没有喧宾夺主的掩盖掉原本羊肉的香味……

“子都，莫非此羊以茶所炙？”杨瓒还是颇为惊奇，这种吃法还是第一次遇见到。

王景抚掌赞道：“杨公果然是行家！”

汉代茶砖在平常物价的时候，就算是普通的也要好几千，要是品质好一些的都要万钱以上，而用茶砖来作为燃料烤全羊，这个也算是相当土豪的一种行为了。

自然也是由服侍在侧的美姬取了小小的银刀

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王景含笑点头，说道：“不愧是杨公，竟然一语中的。”主人精心准备的食物自然是要食客懂得吃才好，否则牛嚼牡丹岂不是大煞风景？

“此汤取禹门赤鳞金尾熬制，至色浓白后，用鸡子投于其中，去其腥，便可获此清汤矣。”王景轻描淡写的说道。

王景说的轻松，但是实际上并不容易。

赤鳞金尾指的就是大名鼎鼎的黄河鲤鱼。

黄河鲤，向来就有洛鲤伊鲂，贵如牛羊之说，向为食鱼之上品，而在其中又以赤鳞金尾为最好，寻常人寻求一尾都难，而这一锅汤，则是完全抛弃了鱼肉，只求汤水，可见王家食之奢侈。

第六九三章 盛宴背后 (第2/3页)

。

用于涮的羊肉这是早就已经切成了薄片，一片一片的摊在黑色的石头平板之上，鲜红的肉质加上细细的白色脂肪纹路，就像是在石板上盛开的一朵朵红色鲜花。

当然，像涮锅这样的琐碎事项，自然是不用杨瓒亲自来动手的，只要一个眼神示意，身侧的美姬自然会轻轻的用玉箸夹起，然后放入沸腾的汤汁当中，伴随着柔荑轻轻晃动了几下，薄薄的肉片颜色从鲜红色稍褪，便夹起至入小碟当中，送到杨瓒的唇边。

杨瓒微微低头张口，便将涮好的肉片吃进嘴里，微微闭目咀嚼一二，不由得称赞道：“果真唯有一字可言，‘鲜’也！羊好，鱼更佳！”

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