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深山古寺赏红叶，正是为寻此美景，岛国人特意到山林中观赏红叶，称为“红叶狩”。上至王公贵族，下至平民百姓都乐在其中，于是也应季诞生了多种多样的庆祝方式。

我们常去的永明寺有着600多年的历史，永明寺庭院景观也很不错，自古以来也是津和野当地的赏枫名所，红叶季还特意安排了参禅打坐的时间，让大家放慢脚步、排除杂念，静心体会红叶之美。

岛国人把秋天称作是“收获之秋”。新收的稻米、刚捕获的肥美秋刀鱼、现采摘的松茸，再加上柿子、栗子、番薯、银杏等季节性食材的巧妙组合，可以创造出秋天才有的独特味道。天气凉爽，又到了吃货们觅食的季节，因此秋天又被称作“食欲之秋”。

枫叶天妇罗起源于1000多年前的关西地区，它看起来跟其他的天妇罗没什么两样，但其实制作方法大有不同。首先需要将精挑细选的枫叶放在盐罐中腌渍一年的时间，然后再将腌好的叶子整个浸入由面粉、芝麻和糖混合而成的面糊中，下锅炸至金黄酥脆控油捞出，老人小孩都爱吃，隔壁小孩都馋哭了。

枫叶天妇罗口感甜而

第二百六十四章 近了 (第2/3页)

国著名的不仅仅是有樱花一样东西，还有不同颜色却又自成一道风景线的秋枫。

枫叶这种东西寄托的跟樱花倒是完全不同，也有着不同的一番风味，岛国这里甚至还专门弄出了一个所谓的”红叶线”。

“红叶线”是从北到南过渡，冷的地方树叶先转红。从10月初开始，最北边的北海道已经进入红叶季了，然后依次是东北的青森、秋田，中部和关东的岐阜、东京都，间隔游要去的关西大阪、四国的香川、中国的冈山、岛根、山口，最后是九州的福冈、熊本等地。整个红叶季将持续2个月左右，一直到12月中旬。

京都岚山的彩色山林就是一道盛景，在岛国，除了各种枫树，秋季变色的树种还有很多，比如银杏、白桦等，所以“红叶季”并不等同于“枫叶季”。不同树种使得山间呈现多种颜色，红色、橙色、金黄，美得更有层次。

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