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二十二、杀猪过年

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小刀手杀完了猪往旁边一蹲,抽起烟来,若无其事的和周围人说笑。马飞扬看这小刀手也并不十分凶恶,笑起来还挺和气,实在想不通他杀起猪,竟一点儿也不手软。马报国也过来给他递烟,说他辛苦了,然后就是结账,马报国又送了些猪下水给他,他也不客气的拿了。

二十四是小年,也称祭灶节,晚上马报国炒了几个菜,其中自然有今天这头猪的贡献,马报国、弟弟马跃扬都吃的赞不绝口,姐姐也吃了几筷,可是马飞扬吃不下去,想起猪的惨状,他实在下不去筷子。马报国问他怎么不吃,马飞扬说这猪真是太惨,我们人真是残忍。马报国便笑了,说他是书读的多了,人也呆了。

马飞扬也知道猪长大了长肥了就是给人吃的,不仅猪是这样,包括牛、羊、鸡、鱼等等都是如此,而且一直如此。这本没

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二十二、杀猪过年 (第1/3页)

到了腊月二十四,庄子上杀猪的小刀手到家,先是捆绑一头,抬上三轮车拉走,然后就准备杀猪。周围邻居听说老马家杀猪了,都围过来看。马报国到猪圈里,将绳子系在一头猪的前腿上生拉硬拽拖了出来,这猪显然已经觉察到了大难临头,在猪圈里就开始乱窜,待绳子系上它的腿,便已经知道在劫难逃,但仍然死命的挣扎,不断的哀嚎,那声音凄厉,马飞扬只觉动容。

这猪乘着马报国一松劲,一下挣脱了,带着绳子向人丛中窜去,于是人们便开始围追堵截,这时只见那小刀手在猪的侧面不紧不慢的跟着,不断的调整脚步不断的靠近,突然向前一个侧扑,那猪便被撞倒在地,猪刚要起身,立刻有两个人上来,一个按头,一个按住后腿,小刀手则抵住前腿。小刀手和那按住后腿的人迅速拿出绳子在猪的前腿和后腿上绕上几绕,这猪便不动了,只能躺在那里“哼哼”。

又见一人拿来一根木棍,从猪的前后腿之间穿过,四个人便把一头猪架上了已经准备好的大木凳上,下面是一个瓷盆。小刀手从旁边自行车上取出一把尖刀,用布擦了几下,转身回到猪的头部,在颈处摸了摸,然后突然一刀刺了进去,起初猪还猛烈的挺动几下,但很快连声音也没有了,刀一拔出来,猪血便箭一般射向瓷盆。马飞扬只看得心惊肉跳,马小扬则一直在屋里没出来。

接下来,几人又把猪抬到一个大木桶里,早有人把烧开的水往木桶里一倒,那小刀手已开始褪毛,不出片刻一头又白又光的大肥猪便展示出来了。几个人再把猪挂到一个挂钩上吊着,小刀手又换过一把刀,这把刀比刚才的刀又宽大些,只见小刀手拿刀在猪的腹部从上至下这么一划,猪的下水便散了出来,接下来小刀手整理好猪的下水,就把猪放下,开始分割。邻居们纷纷来买,一头猪除了自家留了一条后腿,其余的顷刻之间便分的干净。

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