忆昔大唐贞观世

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第一百六十八章 让人吃惊的全猪宴

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老程刚站起来,一旁的秦琼眼疾手快就给他按坐下来,“少胡闹,这宴有规矩!”

“规矩?吃个肉还能有什么规矩?”

柴绍笑道:“这是殿下的规矩,每道菜都是厨子的心血,是养猪人的汗水,必须要做到最好之时端上来。若是让你上去,劈两刀过后哪还有什么美感,吃的都没什么味道才是!”

“麻烦,真麻烦!”老程忍不住嘟囔了两句。

再看这边,下人手中一把类似于匕首的厨刀,将猪肚划开,顿时满殿爆香。

本来还有些不满的老程立刻闭上了嘴巴,原来这菜还真有点门道。

“烤金猪,外表金黄,内有乾坤,取香菇、红枣、枸杞、桂圆,以及熬制了两个时辰的鸡汤作为酱料。金猪烤出来之后,外表酥脆,肉质嫩滑,同时油腻会大大减少,腥气也会被香菇味掩盖......”

猪肚中这种腌肉的方式,都是给李方晨逼得没了法子,只能依靠现有食材进行一些原创,要不然想吃点好吃的,厨子们也做不出来啊!

“分开,再从后厨取些高汤送入后院,金猪肉少许,再告诉各位夫人,莫要着急!”

“是!”

“殿下,烤金猪,您掌眼?”

李方晨看了一圈,忍不住拍了拍厨子的肩膀,“不错,有杨七的真传,开始吧!”

“是!”

一头猪烤的金黄,端上桌来,在众人的见证下,下人提刀上前准备将其肢解。

“殿下,何须如何劳烦,让俺老程来!”

每人一块猪肉,再配上一小碗汤,吃下去真叫一个满足。

几位老

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第一百六十八章 让人吃惊的全猪宴 (第2/3页)

一群人说说笑笑,终于等到了饭菜上桌。

全猪宴顾名思义,肯定全是以猪肉为主,再配上一些佐菜,从而达到视觉和味觉的双重享受。

李方晨在自己秦王府里规定的全猪宴一共有四十八道人,一般都是人多了才会开始准备,只不过之前一直没有做过,今天严格意义上来讲,是第一次。

至于宫里?不需要!李世民和长孙无垢想吃什么都有,没必要全部做上一遍,这样最后都便宜御膳房那帮厨子了。

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