料理鲜妻

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第五十三章 重新开业

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一周后,新的店铺装修好了,三天前就装修好了,但是怕材料引起甲醛中毒,即便是用了无毒的材料她也还是空置了几天。

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“天香居这边,如果想要群众的黏性,可以在角落里设置一个抽福银两袋,客人花钱超过50都可以在这里抽奖,按照相应的价格,以微信好友转账的方式去加好友。一周搞几次特价活动,咱们的人肯定越来越多。而特价的食物可以是高档的菜品,这样诱导他们花高价去吃饭。”

小林的一番话,让很多人都惊讶了,没想到开餐馆的说到竟然这么多,光是听上去就是很可行的样子。

顾清语听了也是连连点头,“小林你这个方法太棒了,那现在我们研究一下图纸,这周不营业进行装修,你们如果有时间就可以来帮忙,如果没有时间我也不给你们扣钱。”

一票员工感动的要哭了,哪里有这么好的店长,不仅给他们带薪休假,还可以不用管装修的事情。

因为平时顾清语对她们也是很好,所以几个人相处的就像是一家人一样。

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是一般家庭是不会来的,毕竟对于他们来说,这种奢侈的事情,一年有个一两次就行。”小林一下就指出了店里存在的问题。

顾清语明白,在这个附近的居民都是刚刚进入小康社会的家庭,家里的重担应该不小,他们肯定没有多余的钱去吃这种精致的菜。

“加入一些平价的家常菜呢?如果是这样的话,他们会不会来?”顾清语之前没想过要做平价的,她的菜里有些还是药膳,只是调理身体的抵抗力的,成本高自然就定价高。

小林点点头,“这个想法是可以的,不过我更加建议的是,咱家主打宫廷风,将餐厅分为两个档,一个是御膳房,一个天香居这种酒楼,这样平价的人来吃,便宜还好吃自然会再来,御膳房的食物并不是专供,而是能够选择在御膳房用餐的人,首先肯定舍得花钱,自然咱们现在价格的食物会卖的更好。”

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