料理鲜妻

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第八十八章 差错

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点评完色相香味,评委们开始一一品尝选手做的菜,在尝到之前几位选手的菜时基本面上没什么波动,轮到周时,几位评委脸上才多了一分笑意,可瞧面色都没到非常满意的程度。

顾清语远远瞧着周时的作品,他这次做的还是西餐,华而不实,火候倒是进步不少。

只看了一眼就不再看,周时的本事她知道,是绝对做不出这么一道菜来,恐怕又是胡家大小姐费了力气找人掉包别人代做的。

胡家是投资商,周时是关系户,怎么也不可能让他就这么没脸,这次比赛冠军得凭自己本事,可这季军亚军里头的花花肠子可就有的讲究了。

这世界并不是非黑即白,只要不触碰到自己的利益,至于这些暗箱操作,她不能管,也管不起。

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顾清语来到台前,北侧方视线热烈,顾清语往那边一瞟正好跟谢长玄的视线对上,不自然移开这才清了清嗓子开口。

“我做的这道菜叫非凡奇味拌虾仁,是用喃咪汁浇灌其上,开胃消食,清凉解暑。”90看

顾清语话落评委们开始观色,做菜有讲究,一道绝佳料理最基本的讲究需要色香味俱全。

“这虾仁光泽鲜亮,加入树番茄做成的酱颜色透亮,这确实得看火候,这份是在场火候掌控的最好的,顾厨,难得年纪轻轻有这本事。”

顾清语心里一松,一道菜色相有了九分,那么自然不会出什么大问题,火候是最难掌控的,一个厨师能够熟练到闭着眼洒配料,却不能闭着眼控火候。

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子茶,补足甜味和清香,看了一眼架子上的调料,举手示意自己还需要更新油盐酱醋。

“比赛结束。”主持人宣布之后,顾清语也终于完成了自己的作品,看着最后的成品,顾清语心里底气十足,她这一盘是她自己自创的,凡是尝过的人没有不说好的,就连谢长玄这个挑食的都吃了个干净。

这场比赛她十拿九稳,至于周时,就等着赛后打脸吧!

“三号请上台介绍。”

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