“咱们这边，争取也要如此，但眼下最重要的，是你们，这些东西，需要你们给客人处理，告诉客人该怎样食用味道更好。”

“肉都是腌制好的，花费不少功夫跟时间，还有配料，如果烤坏了，这块肉就废了，咱们就得给客人赔偿，所以，你们务必要好好的学，让自己的服务娴熟。”

“毕竟忙起来的时候，不可能一人负责一桌，可能同时负责好几桌，手脚必须麻利，觉得自己能胜任的，明天开始进行培训，觉得就是不行的，也不想尝试，没关系，还有其他事情能做。”

有人专门负责客人的服务，就可以有人专门负责收拾店里卫生，客人走了撤桌什么的，分工合作也很不错。

伙计们你看看我，我看看你，想到刚才掌柜的那些动作，都决定要尝试一番，如果真的不行，再说不行也不迟。

就像掌柜说的，总得尝试一下，才知道到底行不行，开始不行，之后肯定也行了，熟能生巧嘛！

“所谓的服务，就是咱们伙计们对客人的态度，客人是咱们的衣食父母，他们来吃饭，咱们才有钱赚，所以，务必要对客人十分周到。”

“我知道，有那种蛮不讲理的客人，无妨，真要是遇见了，可以找我或者店里的管事处理，等正式开业的时候，我会从店里选出管事来。”

她这么一说，伙计们的眼睛都亮了，谁不想当个管事呢？

比别人威风，赚的钱也多，或许不会太辛苦，只是操心一些。

“客来香那边，管事已经定下来了，那边的情况，我昨天也看了，就算我不在，有管事安排，也挺不错的。”

第282章无题 (第3/3页)

 顾佳的操作不算娴熟，毕竟就之前给卫熠做过一次。

伙计们也看得出来，等一盘肉烤出来，顾佳示意每个人蘸着她弄的配料尝一尝。

伙计们连忙应声，都尝了尝，味道极好，不由得纷纷赞叹。

“这个，就是咱们店里要做的东西，你们也知道，李掌柜那边的海底捞，生意是极好的，他们的服务，是其中的关键。”

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