试过多种常用的烹饪方法后,海鲸肉里那种腥臭之气仍然难以除尽,总是达不到孟初九的要求。
面对这个难题,孟初九没有气馁,反而迎难而上。
很久没有遇到挑战的他,在面对海鲸肉的时候,竟然生出了一丝兴奋。
一连几天,孟初九浪费了几十斤的海鲸肉后,还是没有满意的成果。
于是,陈正坐不住了,几十斤海鲸肉啊,按照现在的市价,那可是好几两银子呢!
“初九哥,还没有研究出海鲸肉的做法?”陈正来到后厨,捏着鼻子问道。
孟初九摇了摇头,道:“这海鲸肉太奇怪了,与其他任何鱼的肉质都不太一样。”
陈正眉毛一挑,没想到这孟初九竟然从肉质上能够分辨出二者的区别,也算是难得。
“要不换个思路?”陈正建议道。
孟初九一脸疑惑,抬起头来,问道:“换个思路?换什么思路?”
妇人们心里晓得,这是为了自己男人好。
这可真是苦了东阳县的男人们,他们迫切地期盼,有人能研究出烹饪海鲸肉的方法。
于是乎,东阳县的男人们将目光聚焦在了聚全德酒楼。
因为他们知道,聚全德酒楼的大厨孟初九是做鱼的一把好手,如今也只能希望他能够找到正确烹饪海鲸肉的方法。
这海鲸肉却是给孟初九带来了难题。
陈正微微一笑,循循善诱道:“你别把这海鲸肉当成鱼肉,而是当做一般的羊肉、牛肉之属,姑且试之。”
孟初九眉头紧蹙,道:“这海鲸明明就是大鱼啊,为何当做牛羊之属?”
“你就这么试一试,不要多问。”陈正道。
陈正单纯是懒得解
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第九十四章 海鲸宴 (第2/3页)
在一起研究烹饪技巧,对他的能力很是放心。
说实话,海鲸肉却是不好吃,无论是蒸还是煮,都有一股子腥臭味。
妇人们将海鲸肉买了回去,做好拿给自己的男人吃,可那一股子腥臭味,实在是难以下咽。
妇人们自己不吃,所以她们不在乎味道,为了以后的幸福生活,逼着自己的男人吃下去。
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