大波浪继续同她二伯母撒娇，一个劲儿的说自己二师伯的好话。

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又好比大文豪郭沫若，无论谁到他的家里做客，他一定让自己的夫人做上一道老燕京正宗的芥末堆儿。

又好比把猪油拌饭推崇到至尊地位的港湾区四大才子之一的蔡澜！

饮食男女，饮食男女。虽然这个饮食不单单只是只吃饭，可是因此也可见出，食在我们的生活中是多么的至关重要。

少倾，二伯母又给我们加了几道小菜。

有黑椒骰子牛，红糖糯米藕，蛋黄焗南瓜，虾仁莲子羹。

大波浪对我说。

“这都是常事儿。二伯母的手艺好，能在他这小房间里吃上一顿饭，简直比吃遍了整条燕京牛街都要困难。

所以这些食客，大多是提前一个星期半个月的订餐。然后在就餐当日，早早的过来。一般都是从早吃到晚。”

我真的没有想到。在这槟城市一栋小小的隐秘住宅楼里，竟然还可以体验到这样至尊般的味觉享受。

我和大波浪临行前。

这些虽然都是普通餐馆儿便可以点到的家常菜，但是经过二伯母的手一做，普通的菜倾刻间变得不简单起来。

就好比这虾仁莲子羹。莲子的形状是用虾泥团出来的。

一碗清淡的羹中，不见莲子。却充满了荷花淡淡的香气。

二伯母向我们讲解到。

“这羹汤想要做的惊人，最主要的还是在于汤底的调配。

这话我倒是十分赞同。常言道，食色性也。

吃对于我们来讲绝对是一门大学问。

自古孔子便有云。“食不厌精，脍不厌细。”

历史上有许多大文学家，也都是传世的老饕。

比如说食不可以无肉的苏东坡，自己用黄酒小火慢炜出的东坡肘子，到如今还是著名的江浙名菜。

譬如这道虾仁莲子羹，虽然表面不见莲子，可是这羹汤，确实用莲子，莲藕，荸荠，龙井茶和百合花调配出来的。

然后再将汤渣等过滤掉。所以，你们只见到的是一碗透明偏白的清汤，可是食材的精华已经全部浓缩到了这份清汤之中。”

……

我和大波浪吃完饭时，几乎已经到了深夜。

奇怪的是，二伯母房间里的几桌食客，竟然一桌都没有走掉。

第一百六十一章私房菜 (第2/3页)

她道。

“你这个吃相，未免也太不雅观了些！”

大波浪舔舔嘴唇，心满意足的说。

“吃饭是一件享受快乐的事情！谁家享受起来，还需要在乎自己的形象，雅观不雅观。”

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