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第二十八章 麻辣子鸡

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吃完了看见彭力没动筷子,便说道:“阿力,快尝尝,给我点评一下这盘麻辣子鸡。”

其实彭力已经知道,宋诗琼之前有轻微的厌食症,但是自从吃了彭力做的精品菜肴和宝石级菜肴后,便治好了她的厌食症。

而作为湘妹子的宋诗琼,厌食症好了之后,最喜欢吃的自然是湘菜,而彭力却擅长粤菜,很少做麻辣鸡子这种辣味极重的菜肴。

这两天的湘菜品尝之旅,让宋诗琼过足了辣瘾,如今看到麻辣鸡子这种满盘辣椒的菜肴,就不禁激动了起来。

彭力宠溺地轻轻捏了捏宋诗琼的纤细小手,然后夹起两粒辣椒尝了尝,突然脸色愣了一下,然后又

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不管哪家饭店,只需要尝上一口,就能说出菜肴的主料、副料、调料、刀功、火候,让她这个门外汉都能听的明明白白,知道这道菜的厨师处于哪一个水平。

端上来的第二道菜肴是麻辣子鸡,同样是湘菜里面的经典名菜。

看到那满盘的,红晃晃的辣椒,和偶尔露出来的三两块黄金鸡肉,宋诗琼眼睛都瞪大了几分。

直接惊叫了起来:“哇塞!好漂亮的麻辣子鸡!”

说完,宋诗琼直接夹起了几个辣椒,放入小嘴巴里吧唧吧唧了起来,吃完了辣椒又夹了一块鸡肉吃了起来。

第二十八章 麻辣子鸡 (第1/3页)

宋诗琼不由给了彭力一个大大的白眼,说道:“虽然你的厨艺非常非常的高*^O^*,但我也不能贬低别人的劳动成果吧?”

彭力被宋诗琼的表情给逗笑了,咳嗽两下,说道:“这道菜从色和味两方面来点评,都非常不错,厨师明显在火候和摆盘上面都下过不少苦功。

特别是里面的几种腊肉放一起炒,却不会窜味过多,都能保留各自的原味,说明火候把控得很好。对于辣椒烹饪,更是恰到好处。唯一的不足就是香,腊肉的香气,只发挥出了三四成的样子。”

宋诗琼听的连连点头,她已经习惯了,这两天的中午时间,彭力带着她到一家家湘菜馆去吃饭。

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