“烹调之术本于文明而生，非孕乎文明之种族，则辨味不精；辨味不精，则烹调之术不妙。”

“要料理一道匹配王者的料理，烹调之术才是关键，而这个关键就在于料理食材的复杂，以及调味的简单。”

见到在场的食客，尤其是吉尔伽美什露出了好奇的神色，赵扶余的解释也就进一步深入。

实际上在构思这道料理的时候，赵扶余也经过许多的变动，比如最初他想的是将三种食材全部炖煮完成，然后用酒作为桥梁让三者融合。

又或者是将三者全部打碎成肉泥，再塑形成大肉块的模样，最后以各种酒液混合而成的酱汁浇淋，再以火焰将酱汁点燃，形成肉与酒的相映成趣，也展现出王者炽烈如火的威严。

可这些想法最后都被赵扶余否认了，反而是用现在这样的手段，复杂的料理过程，简单的调味办法，来完整的呈现何

（本章未完，请点击下一页继续阅读）

“微微的淀粉香气会笼罩在蔬菜和肉类上，而肉的油脂肉汁又会因为成熟而顺着蒸笼滴落在蔬菜上。”

“蔬菜的香味也会因为蒸汽附着在肉类上。”

“也只有利用蒸煮这样的技巧，才能让这三者浑然一体，让三种不同的肉类也同时彻底的成为整体。”

听到吉尔伽美什的问话，赵扶余倒也并没有吝啬自己的料理手段。

毕竟这道菜说白了虽然看着很复杂，可实际上调理的手段并不多，仅仅是利用了基本的厨艺而已。

第十七章 复杂的料理，简单的调味 (第2/3页)

在他的口腔里，除了不断回荡的肉香，酒香之外，竟然还有一股极为微妙的麦香在回荡，成为将肉香不断延续的基石。

那是一股带着肉香仿佛要进入肺腑当中去的气息，那种浑厚的滋味，简直让人想到了无数的麦穗稻田，而在其中牛羊猪各自带领着他们的族群在狂野的奔跑着。

不不止是在狂奔着，而是在建立一个全新的世界，就好像有王者在带领着它们开始组建一个崭新的生态圈一样。

“是麦茶，我蒸煮这些食材的水用的是麦茶以及烘干的小麦颗粒一起来熬煮成的。”

阅读我在东樱有间餐厅最新章节 请关注凡人小说网(www.washuwx.com)