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第一百二十一章 龙鲷星火图!2

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就在鱼片上铺满了一层。

洁白的鱼肉,染上一层焦红色,而在另一边一锅红油正沸腾到了时候。

漏网之中,泡过水的干辣椒已经准备好了。

就在红油点点轻烟飘起来的一瞬间,干辣椒就被倒入了进去,然后再通过漏网,再次染上了新鲜干辣椒香气,辣味的红油浇淋在了雪白的鱼肉上,与刀口辣椒又发生了一次激烈碰撞。

很快红色沸腾的岩浆将鱼肉淹没。

而赵扶余的所有料理也宣告完成!

最凸出摆在外面的剁椒蒸鱼头,在上面用铁盘装着的烧烤鱼腩,摆在中间沸腾不止的辣焖鱼杂,右下角的焗闷鱼骨,左上角的红烧鱼滑水,在鱼杂下面的一点的酥炸鱼鳍,在焗闷鱼骨上面一点的龙鲷鱼鳍酱油水。

以及在西南位置,被红色熔岩淹没的,水煮龙鲷鱼背!

一道崭新的,神似多于形似的龙鲷星火图,终于完成。

而也就是在料理摆在一起后,八道来源皆有不同,味道仿佛复杂多变的料理,竟然在它们之上,构建出了一个宛如极光般七色不断变化的亮色!

再次浇淋在鱼头上,最后撒上葱花,紫苏碎,浇淋上热油。

剩下的就只有龙鲷鱼背的鱼片了。

这种鱼片的制作办法,赵扶余也早有准备,干秦椒,干二荆条,干灯笼椒,干海南椒,数种干辣椒泡水以后一半取出来小火炒制一下,制作成刀口辣椒。

另外一半泡水过后,就随时准备烹饪,而刀口辣椒当中也加入了不少的盐,胡椒,花椒粉,提鲜的白糖一点点。

如此一来,就在鱼背肉片下了滚烫的热水被完全的烫熟,卷曲起来后,刀口辣椒混合各种调味料就已经准备已久。

简单又直接的异像浮动。

茫茫寰宇万千,星火点点,人世乾坤倒转。

正是...人象.‘人心换天心’!!

第一百二十一章 龙鲷星火图!2 (第3/3页)

而是暴风雨前的宁静,在爆发的那一刻,将会更加惊人!

...

鱼腩制作完成,在‘滴滴滴’的计时器声响中,剁椒蒸鱼头也宣告完成,赵扶余转身前往蒸箱,将鱼头拿了出来。

另外拿了一个也已经加热的盘子,把筷子上架着的鱼头平稳的转移过去,接着把底下流下来的酱汁和剁椒过滤出来,去掉筷子和葱姜段。

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