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第二百一十章 难以分辨的神之舌

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融合,再创新超越!

眼看蔡青老爷子惊人的评价,剩下的两位评委此时哪里还管得了其他什么事情?

连忙也学着蔡青的做法,筷子和勺子齐飞,又是舀汤又是夹起了各种食材,然后一锅烩一般的送入了自己的嘴巴里。

只是刚刚意识感受到味道袭来,本.戈登便第一个坠入了那无穷鲜美的世界,在里面徜徉,所有人都可以从他的面容上看到他的兴奋和快乐,简直就好像是在另一个世界飞舞了起来一样。

难以置信的味道一层又一层的冲击着他的口腔,然后流淌入他的身体各处,成为包裹着他的气息。

就好像每个人总有那么几天会精神特别好一样。

在赵扶余这道料理的帮助下,本.戈登就进入了那种状态之中。

美味在口腔里不断咀嚼,笋子的脆,木耳的滑,菌菇的爽,竹荪的吸汁饱满。

一样样食材在他的口里走马观花,却绝不是配角,它们每个都是绝对的主角,尤其是黄金胡萝卜熬煮成的高汤在各种食材间,不断释放着自己的魅力。

配搭上偶尔吃到的鱼翅菇那爽脆,又软绵,仿佛夹带着无穷高汤美味

什么叫在化腐朽为神奇?

如今的赵扶余就正在做这一件事。

蔡青老爷子以为鱼翅菇散开,赵扶余为的是让这道菜更加完整,对也不算全对。

关键的是...那样的鱼翅菇,那种属于海鲜的鲜美,在素高汤里才会真正有所体现,然后传染到每一个食材,并且让食材产生一种蜕变。

真正属于根本上的蜕变,那种味道上的不同又升华的力量,正是赵扶余这道菜想体现的形式。

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第二百一十章 难以分辨的神之舌 (第2/3页)

食细胞忽然又有了进化的冲动的原因。

在融合上,赵扶余将三种素高汤利用自己的技艺完美接洽,可这并不是全部,关键的全部一直就摆在明面上,食材的搭配,烹饪时候的火候,让料理自然而然的完成了一种蜕变。

这种蜕变也就是蔡青老爷子也为之拍案叫绝的原因。

赵扶余做的不只是一道菜,更是一种将普通食材不断升华的办法。

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