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第二十三章 酆都三道关!

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这么一道辣子三宝,也就算是彻底的完成!

也就是在出菜的时候,碗里一股火辣辣的气息直冲而上,仿佛是形成了幽冥黄泉之上,炼狱火光蔓延的场景。

而在那火光之中,三重的酆都鬼门,也代表了人回返阳世的道路。

重重关卡过后,一道和煦的光芒撒下。

正是厨境异像.仙像.酆都鬼门!

也就是在这样的异像之中,烈焰翻腾着一般的辣子三宝,被送到了千手纲手的面前。

一份是外带,另一份则是自己品尝,以及与在场的食客们共享。

可以说这也是多元世界餐厅里的老传统了,每一次有人点餐自己独有的料理时候,那一次的聚会肯定所有的食客们都会尝尝看,这位食客本身代表的料理是什么。

从鬼眼狂开始,这个习惯就渐渐成为了餐厅里默认的潜规则。

就连赵扶余也乐得如此,没有拒绝这样的情况,反而是每次有新食客单独点单的时候,烹饪的分量都会大上许多。

等到那种‘唰唰唰’的辣椒壳与炒锅碰撞的声音,变成了类似于‘咔咔咔’的脆响的时候,此时就是下入青笋丁最好的时刻。

青笋丁的加入,添入了水份的同时,也代表了料理的即将完成,一股强烈的火焰近乎于硫磺的味道窜出来,也将诸多食客们的眼光都吸引了过去。

随即,盐糖白胡椒粉,均匀的撒入在炒锅之中,这是为了给食材进行最终的调味,不用再放什么其他的东西了。

仅靠着最原始的调味,便可以将食材和配料里的滋味完全激发出来。

此时就可以起锅离火,放入炒熟的白芝麻,以及剩下的一半葱花来进行翻拌,直到一道光芒冲天而起。

起码够在场的全部食客们都尝上几次的。

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第二十三章 酆都三道关! (第2/3页)

这個时候鱼丁,鸡丁,都可以加入进来。

为了让麻辣的味道可以裹挟在两者上面,它们也需要尽早的加入翻炒的行列当中。

这个时候,火的温度控制也至关重要。

中大火可以稍微调整一下火力,减低为标准的中火,紧接着继续翻炒,不断的干炒,让麻辣的味道渗透进鸡丁和鱼丁之中去。

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