也因此志村次郎的料理，应该要怎么给出评价，在场的许多评委都一时间犯了难。

还好薙切仙左卫门不愧是食之魔王，他的直觉和敏锐，一如既往的帮助着他解决着这些麻烦的事情。

当机立断的就给出了他的评断！

“以数种山珍为引，不经修饰烹调，就放在米饭上，配合着，鸡，牛，猪，鸭，蛙五种肉类，再搭配蔬菜逸散出的水份甘醇，淡雅的鲜美味道汇聚成为了浓郁的海洋。”

“但...更加关键的是其中的米饭，以及炊饭用的汤汁！”

要知道即便是赵扶余那样的料理，也没有得到这样的评价，可是志村次郎竟然能够得到如此的断言，简直是令在场的所有人都大跌眼镜。

可惜的是，即

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“米饭选用专门挑选了那种圆粒的越光米，经过一次淘洗，就没有再多余的动作了。”

“这样可以最大程度的留下米香味，而混合了米香的淘米水，也被加入了许多海鲜干货，经过熬煮后，又经过几次纯化，最终成为了炊饭里咸度的来源以及炊饭的汤汁！”

听着仙左卫门的言语，在场的许多料理人就有些摸不着头脑了。

怎么听都感觉这道料理没有多少出奇的地方，怎么会让薙切仙左卫门如此的在意？

可接下来，薙切仙左卫门的话就令人无法理解了。

难怪从头到尾，志村次郎烹饪的都是带着乡土本源气息的料理体系，如果是真要做到毫无痕迹的天然烹饪之路，那么还有什么比这一条路更适合帮助入门的？

要知道，这可不是西美那种纯粹靠着食材的天然之路。

而是以人工不断的细致微调烹饪，让食材好像处于自然的情况下，被完美的烹饪。

其细致程度，几乎已经达到了精微的地步。

可以说，这样的料理手段绝无仅有，至少在主流的料理界当中是首见。

“在炊饭的时候，不管是火力的微调，还是锅子的转动，都仿佛呼应了食材的需要，自然而然的达到了一种完全舒展的效果。”

“炊饭在嘴巴里迸射的味道，浑然一体，没有一丝外力修饰的感受。”

“只有，浑然天成四个字方能形容。”

“这道料理...已经是老夫平生仅见！”

此言一出，顿时整个食林寺广场上都掀起了一阵躁动。

第一百三十三章 御前神厨大比的终结 (第2/3页)

 ‘太惊人了...’

这种浑然天成的烹饪技巧，就好像是无数机缘巧合下，形成的绝世佳肴，没有一丝人工的痕迹。

可是所有人都明明看到了志村次郎从一开始就蹲在了这个斧鼎之前，一直在细微的控制着它。

人力堪比天成，这样的料理厨艺，简直是在走另一个他们并不理解的路数。

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