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第一百三十八章 破碎天国

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就在腹内藏珍的红毛猪被送入水虎的肚子内封好之后,他便将下面的炭火提升到了一个极高的地步,灼热的火在不断的舔舐着水虎的外皮,赵扶余停止自动转动,不断转圈的手也是变得格外的迅速。

可以说到了这一步,料理才算是彻底的有了几分完成的迹象。

那股诱人的香气逐渐被那高温形成的酥脆外壳给封锁,越是接近完成,赵扶余这道‘五味真馐.焱’的香气就越发难以察觉。

反而是那股子火焰的灼热气味,那种源自于炭火的味道,开始越来越浓烈!

不断滴落的油脂落在铁盘上,形成了不断沸腾的汁液,也成为了之后品尝料理时候的蘸料,油脂与汁水混合,加上清爽的柠檬汁,紫苏叶岁,便是一种仿佛跨越了世界的美妙味道。

而就在赵扶余的手底下,水虎外皮越来越逼近好像极好的烧鹅皮一般通红琉璃晶莹,那种仿佛有什么十分重要的东西即将出世的浓重

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否则没有经过火的炙烤,它们凭什么绽放出惊世的美味?

水虎如今四成熟正好就是赵扶余最需要的情况,只见他将红毛猪封入水虎之中,然后一鼓源力,那炭火的温度就开始升高。

一如之前一样,红毛猪上流淌下的油脂也被他混合了前面几种食材的油脂,一齐不断的刷在了水虎的身上。

高温带来的油脂和脆皮水混合,很快一层层焦黄色的脆皮就出现在了水虎之上,明明之前还显得有些寡淡的模样,顿时成为了诱人的烧烤美味。

于此同时,赵扶余放在料理上的烹饪时间并没有太过长久,反而他特异的将这个时间缩短了!

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的想法。

赵扶余追求的是五种食材的融合,是每一种食材都拥有令人垂涎的美味,并且融入那能够承载一切风味的食材当中去。

而不是破坏梦幻食材本身的滋味,去浪费它们的风味。

所以赵扶余才利用这样单独炙烤过后,又再次不断进行闷烤的方式,因为这样的办法,才能做到让食材各自本身的风味也可以达到巅峰。

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