大理寺小饭堂

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第七十一章 粢饭糕(一)

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闻着那油炸后被彻底激发的糯米香味,阿丙同汤圆早忍不住开始咽口水了,待到第一锅粢饭糕被捞起来时,两人便立时伸手抓向了那出锅的粢饭糕。

刚出锅的粢饭糕即便隔着油纸都有些烫手,两人却是顾不得烫手,略略吹了吹,便一口咬了上去。

“咔擦”一声,外层酥脆的简直过分,可里头却是同酥脆截然相反的香软黏糯,原本便咸香的糯米香味加了那虾皮碎屑才是真正的点睛之笔,咸香中带着虾鲜,衬的整块粢饭糕鲜美的简直过分。

只是这粢饭糕哪里都好,就是太耐饱了不好,吃了两三块便已撑的吃不下了。

温明棠匆匆忙忙做好粢饭糕,没有如往常一样同他们一道在台面后坐下来慢慢吃朝食,而是对阿丙同汤圆道:“我今儿有事要出去一趟,一会儿朝食分饭食的事便交给你二人,可好?”

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……

“刺啦”一声,四四方方的糯米方砖被放入油锅,立刻被无数细小的气泡裹了个严严实实。

昨儿答应纪采买用了那些陈年糯米,温明棠今日的朝食便做了粢饭糕。

虽然同粢饭团只一字之差,却浑然是两种东西。将糯米蒸好后取出,又将先时做咸豆浆时剩下的虾皮用石臼舂成碎屑搅入糯米中,加盐调味,待放凉定型后,切成四方砖型,而后再一块一块放入油锅中炸起来。

那四方的糯米方砖甫一入锅便沉入了锅底,待炸到略略上浮,定型之后,温明棠才用筷子轻轻将它翻了个面,待到两面皆变成彻底的金黄色,温明棠才将它捞了出来。

第七十一章 粢饭糕(一) (第3/3页)

棠当然知晓纪采买的好意,闻言朝纪采买再次道了声谢:“多谢纪采买,我省会小心的。”说罢这话,女孩子目光闪了闪,又对纪采买道:“纪采买,明日朝食过后,我要出去一趟,冰粉同酸梅饮子便由阿丙同汤圆来做,可行?”

只要能做好,谁来做不是做?纪采买点了点头,只是看向温明棠,眼里闪过一丝意外之色:女孩子才从宫里出来,独自一人出门是要见什么人不成?

只是虽说意外,纪采买却也不曾多问。

……

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