老板和老板娘暂时离开，去招呼其他客人了。

夏凌睁着双好奇的眼睛：“我们自己动手吗？”

她的双手已经蠢蠢欲动。

和暮阻止了：“我来。”

他动手解开袖扣，上卷至手肘，露出结实的小臂，肌肉不算夸张，却能够感受到其中蕴藏的力量，随着动作，手背隐隐青筋凸起，遒劲有力。

外表如谪仙不食烟火的和暮，实际上并不是那种十指不沾阳春水的人。

他虽不通厨艺，但善吃，在这一道上便有自己的技巧。

像是现在烤肉，亲眼看着那双能够漫不经心拨弄风云的双手，熟练地摆弄食材，真有点奇妙的惊喜感。

再看锅里，不愧是由老板亲自动手片的肉，已经剔除掉筋膜和多余的脂肪，每片肉都薄得能透光，却肉质纤维不散，被腌料腌得透透的，所有味道都深入肉质肌理，再与烧得滚烫的炙子刚一接触，便发出滋啦一声，油脂渗出来，烟气四散开，调料和肉本身的香气混合，香得让人咽口水！

而且因为肉太薄，不能任它停留

菜上齐后，老板也没问需不需要帮忙烤，他很熟悉和暮的烤肉水平，比他这个几十年功底的老厨子只好不差。

所以老板只咧着嘴，热情笑着说：“这些都是我亲手切的，没让徒弟动手，嘘，小声些，别让其他客人听见，不然我这生意就做不下去了！”

老板压低声音小心翼翼的样子很好笑，也很可爱。

和暮很配合地颔首：“放心。”

老板抹了把脸：“有什么需要就叫我！”

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第331章 炙子烤肉 (第2/3页)

牛羊猪肉通通加入了老板的秘制辣椒，就连蘸碟都是以辣椒为主，直到后来被客人强烈建议，才“勉强”增加了酸辣口味, 反正都离不了一个辣字。

本来老燕京人是不怎么爱吃辣的，二十多年前这家店刚开时生意也不大好，但是慢慢的, 时代发展，南北交流丰富，人们开始接手更丰富的味道，这家店逐渐成了今天的老店。

这份成就，至少对老板来说是满足且骄傲的。

哪怕他没有大富大贵，但是一个人能完成他的理想，做喜欢的事情……就是最幸福的！

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