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第六百三十五章 面果儿

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有皮,有籽,有果肉,除了质感还是类似馒头的状态之外,几乎和真正的水果完全一样。

李子明忽然把手里分解开的蓝莓连带着微苦、微焦、微脆的树枝和叶片塞进嘴里,然后来到摊位前,眼睛却是直勾勾的盯着那展示窗里的一件面果儿——

“老板,我要这个石榴!”

【艹?石榴?主播你做个人吧!】

【不会吧?不会真的是我想的那样吧?】

【怎么可能,面果儿我也见过,蓝莓能剥皮说白了还是面点本身就有这种特征,石榴就离谱了啊!】

【我见过面点大师做的石榴面果儿,虽然里面有籽,但也就是十几粒而已,只能说神奇,但像真不至于……】

【能包籽就已经很不错了,那毕竟是面点,是会发酵、膨胀的,总不能是家养酵母吧!】

各式各样的弹幕在屏幕上闪过,李子明此时却是抱着一种朝圣一般的心情,用力撕开了手中的“石榴”。

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忽然之间,李子明的舌尖像是感受到了什么一样,骤然停止了继续盲目的往嘴里塞蓝莓的行为,看着最后一颗蓝莓,带着一种验证猜想一般的严肃表情,微微用力。

撕拉……

一种奇特的手感自指尖传递,在那一刻,直播间炸了。

李子明,居然把蓝莓皮,剥下来了!

虽然这实际上,和馒头光滑表皮被撕开后露出里面多孔的内里没什么区别,但在这种精心调色下,却给人一种别样的震撼感。

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个果胚,到最后的上色,都没有任何果酱、果汁的影子,调味也仅仅只有油盐酱醋糖而已,但仅靠这几味调料,就能把水果的味道,模拟到这种程度吗?

他不是正经的面点师,但多少还算是会做几道菜的美食系up主,对于调味,他还是有点【哔——】数的。

但眼前这个厨师,却真的做到了传说中,把芋头做成熊掌,把豆腐做成猴脑的神仙调味,更绝的是,他这整个过程中,根本就没有使用近源的调味,从始至终,都只有冰糖、香醋、麻油、精盐、生抽五样而已!

“不,不对!”

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