顿时间鲜鱼生腥的味道和老咸鱼的臭味交融，变得腥臭无比，其味道之浓烈让胖子都开始有些禁受不住了。

这股味道确实是太夸张了，完全可以用惊世骇俗来形容。

就连距离餐车最遥远的车厢都开始闻到了这股子惊人的腥臭味，很多原本抱着一线希望的乘客也纷纷取消了餐车预约。

甚至铁粉津门大哥都坚持不住了，从餐车座位上站起身来捂着鼻子就往外走，‘介是嘛味啊...小周师傅啊，对不住了，你嘛我是真的坚持不住了，撒丫子先溜吧我...，

跟着是披肩发、小脸惨白的圆圆，一个个铁粉满脸失望的离开了餐车。

徐宁其实也快坚持不住了，不过还是要坚持！

总编说了，他

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「我...可是他这样不对啊，全弄拧了！」

「听我句劝，再看看吧...没看见你师傅还坐在外面吗？师傅都没说什么呢，什么时候轮到你这个做徒弟的逞强了？」

谢广运捂着鼻子指了指外面，张周轩老爷子坐在那里还是一副八风不动的样子，何武火看到师傅立刻就蔫儿了。

时间一分一秒过去，除了胖子还在拼命闻嗅这‘美妙的味道，外，两位特一级大厨都快坚持不住了，这才等到了周州下一步的操作。

周州迅速打开锅盖，招呼胖子用笼屉夹子迅速取出三屉十五份‘生死之间，，在每一份中加鲜鱼段，依然不放葱姜，回笼续蒸，用的还是文火！

第九十三章 厨道极味之变！(上) (第1/3页)

生死之间这道菜最不能让人接受的就是蒸制过程中发出的异味，有经验的厨师就一定会加快这个过程，咸鱼和鲜鱼同放，大火猛蒸就是解决这个问题的不二良方。

可周州就像是着了魔一样，不仅没有将鲜鱼放入，而且还一直用文火慢蒸，似乎是要将臭咸鱼的味道彻底发散出来才算完。

何武火是个憨直的人，着急下差点忘记了自己此刻的身份，就要冲上去加鱼加火，幸亏被谢广运一把拦下：「你想干什么？

现在你就是个帮厨啊老兄，主厨在料理食物的时候有你动手的说法？」

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