“那还行，这牛肉吃多了，不好消化啊，撑着你。”

不紧不慢的吃喝着，听到邻桌有三个人在说话，看模样也是买卖人，是在边吃边聊，声音比较大，“唉，这他娘的，今年这买卖难干了，我今天总的也没有收齐一车粮食，放在往年一天二三车，这个连饭钱也混不上。”“可不是吧，不好干，这买卖，就是把粮食收起来，还不好发货呢，西北闹民变，一个姓张的乱贼，带着二三个省闹民变，说什么分田地，不交粮。如果到那里贩卖粮食让他们抓住就连粮食、路费一起被抢了。东北这边也不行，后金鬼子和朝廷僵持不下，买卖不通行，去了逮着了，就被当细作，别说钱，弄不好脑袋都保不住。…;…;”

听到这些，二蹦感到他们说的话是些不错的消息，可以参考。招手叫来伙计说：“加上四个菜：红烧狮子头、叫化鸡、炒蚕豆、竹笋炒肉。再来五斤店里最好的酒，放到那桌。记我帐上。”说完指了指邻桌三人那个桌子。

不多时，菜好酒热，跑堂的端到

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弟兄二人坐在一张空桌旁边，跑堂伙计过来，拿着菜单问“；二位客官吃点什么，今天有现煮的牛肉，蒸的鸡。您们看看想来点啥。”二蹦问宝泉：“你想吃啥？”宝泉说：“你看着点俩个吧。”

于二蹦便对伙计说“一个家常豆腐，尖椒炒肉，切一盘牛肉，有蒜泥吧，给来一小碗蘸着。你店中一般的酒给温上一斤。”店伙计笑着“：好嘞，您二位北方的客人吧”宝泉问：“你听口音知道吧。”伙计说“：不是，我们这里有蒜，但是不吃蒜泥，只有北方客人这么吃。”宝泉接茬道：“孔孟圣人教的，吃蒜泥，养生。文化人都有蒜味，后来觉得这样称呼不雅，不好听，才改成酸味的。”“哦，真跟你长学问。”

不多时，酒菜上来。弟兄二人边吃边喝，宝泉问“：大哥你以前成天做豆腐，还没吃够豆腐吗？”

“这豆腐哪有吃够了的，这东西，放到肉里，肉香味，放鱼里鱼鲜味。它自己又没有别的味道，时间长了不吃，还就想吃这么一口热乎乎的豆腐。…;…;不过这里的豆腐和咱家里豆腐不一样，咱们那边是卤水豆腐，松软，有气泡，有豆子的香味，耐炖。千炖豆腐，万炖鱼，…;…;他这边是浆豆腐，细腻，炖不住，容易散，适合做麻婆豆腐。…;…;。”

看二蹦说到老本行来了精神，宝泉说“：行，你多吃豆腐吧，我爱吃牛肉。这盘牛肉都是我的了。”

第十九章 米贱的机会 (第1/3页)

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在床上打坐片刻，睁开眼睛，人是神清气爽，精力旺盛。

看着天色也不早了，说“走，到他这店里吃晚饭，吃了，早些休息。看来南方一带粮食歉收是真的了，明天咱们返程，但是咱就不原路返回了。稍微绕绕路，看看别的地方怎么个情况。”

到了饭厅一看，宽大的饭厅里整齐的摆放着三趟老榆木的圆桌，每趟有十一二张桌子，一个桌子能做七八个人。能想到这个店平时里的忙碌景象。此时厅内零星的五六桌，有人在吃饭。有的快要吃完，有的刚开始上酒菜。炉灶间紧靠着饭厅，厨房的大师傅忙碌着，炉火闪闪，刀切、油爆、锅碗瓢盆叮当乱响。

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