只说场地，搞个酒楼出来并没有多大难度。食堂所在的楼背面便是一条还算热闹的街道，把墙砸开，弄个门脸来，再把二楼划出一半的面积，搞十几个包间完全是绰绰有余。问题只在于杨锐的二舅有没有那个本事。

毕竟，做酒楼和做食堂根本就是两码事。

但二舅不以为然，排席的菜式跟酒楼的菜式并没有本质上的不同，不过就是农村的排席朴素了些，市里酒楼的宴席花俏了些，再说了，市里酒楼的菜他也尝过一些，总体上讲也就那么回事，跟他的厨艺比最多也就是个半斤八两。

一辈子没服过输的二舅见到廖国庆仍有疑虑，当即将他安排进了雅间，随后亲自下厨，摆弄出几道大菜，廖国庆尝过之后，一颗悬着的心瞬间放下。

“酒楼的事就这么说定了，明天我就找施工队过来。”

临门一脚时，二舅却犹豫了。

“这事我说了不算，得我外甥点了头才行。”

廖国庆笑道：“恶霸要是敢说一个不字，我就把他屁股打开花。”

办酒楼是领导的意思，这就给了廖国庆很大的操作空间，施工费装修费包括其他七七八八的这费那费，全都由公家出，恶霸那边只需要每个月象征性地缴纳点承包费即可，而那点承包费，还可以用机关的招待费来冲抵。

廖国庆估算过，单是机关内部的饭局，就足够酒楼做到收支平衡，对外的一块，有一桌算一桌，都是赚到手的利润。

廖国庆乐得合不拢嘴，他的顶头上司市政府副秘书长特意带话给他，说二老板对食堂的饭菜相当满意，专门在办公会上点名表扬了老廖同志。

不过，领导的表扬往往带了后缀，副秘书长跟廖国庆说，老板希望食堂这块的工作能够再接再厉，不单能满足了工作人员的午晚餐需求，还可以满足机关各部门招待宾客的需求。

廖国庆只是眨了眨眼便明白了领导的意图，食堂之前装修了三个雅间，一般性的接待完全可以承担下来，这一点领导又不是不知道，知道了还要提希望，那就是说只是雅间，招待的档次还不够。

雅间档次不够，那只好升格搞个酒楼咯。

对廖国庆的理解，副秘书长微笑颔首，表示认同。

稳赚不赔的买卖，杨锐那个臭小子敢说一个不

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第034章 搞个酒楼 (第2/3页)

堂吃，但也一定要在食堂打上两个菜，回家稍微一热，全家人的晚餐也就有了，家人吃的还特别香。

二舅受外甥指导，还特意推出了一项贴心服务，来食堂吃饭不用自己带碗筷，食堂给备好了，崭新的搪瓷碗竹木筷，全都用沸水煮过，干干净净，比自己洗刷的还要卫生。

如此一来，外单位的人们也是闻风而动，八仙过海各有神通，总是能找到关系买来机关食堂的饭菜票。

中午的就餐人数翻涨到了五六百，晚上打包带走的占了一半，剩下堂食的也得有两百之多。

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