美食红楼:宝钗重生记事

〖美食红楼:宝钗重生记事〗

053 兄妹重逢

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王熙凤见女儿不但身子康健了,连性子都活泼了许多,不由又是一叠声地念佛,又谢甄太太、甄英莲和林黛玉。

她虽是个贪财狠毒的性子,却也最是爱憎分明,见女儿在薛家被照料得这么好,感激下十分大方地将脖子上戴的赤金盘螭璎珞圈给了薛宝宝,发髻上绾着的朝阳五凤挂珠钗给林黛玉,又将腰间系着的双鱼比目玫瑰佩给了甄英莲。

薛太太和甄太太连忙拒绝,都说太贵重了,实在受不起。

王熙凤笑道,“两位太太就容着我尽些心意吧,不然下次我忙起来,可不好意思再将巧姐儿塞到姨妈这里来呢!”

薛太太笑骂,也就命三个女孩儿受着了。

薛宝宝又将事先配好的小料淋入橙瓮中,拿了个小小的银勺子给巧姐儿,让她挖着吃。

席上其他人都得了一个卖相优雅的蟹酿橙和一只稍大些银勺子。

加热过的橙皮渗出更多芳香油,使得橙子的香味完全挥发出来。

待入口后,橙子香甜微酸、蟹肉鲜美爽口,那种对味蕾的冲击,绝对就是古人口中“香橙螃蟹之兴”!

蟹酿橙算是饭前开胃小食,待众人吃得七分饱后,饭后螃蟹羹也热腾腾地上桌了。

(本章完)

这一打量,她就发现这短短两个月的时间,女儿至少长了五斤肉,看起来肉乎乎的,小脸蛋更是红润可喜,抱在手上沉甸甸的。

竟是跟之前林黛玉的情形一模一样!

王熙凤又惊又喜,连连感谢薛太太,又谢薛宝宝,笑道,“姨妈和表妹将巧姐儿照料得这般好,我实在是无以为谢,倒不如直接将这小祖宗送给姨妈做孙女算了!”

众人哄堂大笑,巧姐儿奶声奶气地跟王熙凤炫耀,薛姨姨给她做什么好吃的了,带她玩什么好玩的了。

甄姨姨给她做新衣裳、新鞋子,还给她绣了蝴蝶,林姑姑教她认字,还教她背诗……

螃蟹羹和蟹酿橙虽都是螃蟹所做,味道却又完全不一样。

热乎乎地下肚,螃蟹的鲜甜与辛香料的热辣冲击味蕾,不互相压制,反倒神奇地相互补充,绝对是“鲜”与“辣”的最佳组合。

这才是吃螃蟹的正确打开方式啊!

薛宝宝吃得肚子滚圆、心满意足,开始考虑明天吃雪花蟹斗,好吃又好看,林妹妹和巧姐儿定然都喜欢……

……

蟹酿橙的大名很多人都听说过,做起来也不复杂,挑品相好、卖相佳的大橙子,切去顶盖挖出果肉,制成中空的橙瓮。

将螃蟹剔出的肉膏装入橙瓮中,装至九分满,浇入一勺橙汁、黄酒、醋及少许水,再盖上顶盖,入锅蒸即可。

小孩子么,喜欢新鲜可爱的吃食,薛宝宝提着解牛刀将橙瓮雕出了两个短短的、圆圆的耳朵。

待蟹酿橙蒸熟后,又用绿豆做眼睛,面团捏出丑萌丑萌的嘴巴,一只可爱版的小熊熊蟹酿橙就做好了。

不但巧姐儿看得爱不释手,根本不忍心吃,连薛太太等人见了也直呼有趣。

……

秦可卿这一场葬礼光停灵就停了七七四十九天,这四十九日,宁国府街上一条白漫漫人来人往,花簇簇官去官来,说不尽的体面风光。

薛家是姻亲,薛太太免不得也吩咐薛蟠去祭奠了一番,待秦可卿送灵前往铁槛寺,薛蟠又去设了路祭。

王熙凤直忙了两个月才得出空来,亲自来薛家接巧姐儿,这时候已经入了冬了。

两个月没见,王熙凤虽则平日最喜揽事,好卖弄才干,乍一再见女儿亦是觉得心酸思念,猛地将巧姐儿抱进怀里,重重揉搓了几下,又上上下下打量。

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 巧姐儿对自己的父亲一点都不留恋,下了车,勉强在平儿的教导下跟贾琏行礼拜别后,牵着平儿的手就要往里跑,还一个劲地嚷,“快快!平儿快,我要去找薛姨姨、甄姨姨和林姑姑!”

贾琏笑骂,和迎出来的薛蟠客套几句,告辞离去。

薛宝宝一直喜欢孩子,对乖巧漂亮的巧姐儿更是疼爱,见她来了,十分高兴,带她跳房子,带她踢沙包,带她荡秋千。

正好吃螃蟹的材料备齐了,她中午便亲自动手做一道蟹酿橙和一锅螃蟹羹。

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