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第三百三十六章 咖喱大肠汤

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除了中国之外,中亚、意大利、法国、印度的烹饪都很有特色。

尤其是印度,万物皆可做成糊糊。但这是因为他们吃饭的时候,需要把菜混合在米饭里面,抓着吃,这种糊糊更方便吃。

实际上印度菜用了很多香料,如果忽略糟糕的外形和食品卫生的话,光从味道来说,还是不错的。

“据我所知,印度并没有这道菜。这个是我自创的!”似乎看出了白皓苍的疑惑,唐烎说道。

“……”

那特么的不是更糟糕吗?白皓苍想吐槽,但忍住了。

“你准备点洋葱、西红柿、大蒜,清洗下切成大块。我就洗大肠去。”唐烎对白皓苍吩咐道。

“好。”

洋葱、西红柿、大蒜,可是印餐三件套,就像西餐少不了芹菜、胡萝卜、洋葱一样。

为了给评委们好好的上一课,唐烎特意选择了油脂丰富的大肠头,然后清洗干净,下过焯水定型。

还有队长,你经历过什么?为什么对印度食物那么熟悉?

在没来主神空间之前,身为社畜的唐烎,最喜欢上班摸鱼看做菜的视频。若是看着不错,就回家自己复刻下。

除了国内的烹饪,自然也接触到国外的烹饪视频。从烹饪技巧上来说,国外的烹饪技巧还是比较简单的,尤其是日韩。

很多有历史的文明,对烹饪都很有心得。尤其是对内脏、边角料的处理,更是一个文明经受过饥饿考验的象征。

像什么某些国家的人不吃带刺的鱼、不吃爪子和内脏,那只能说他们没有文明底蕴,没有受到过饥饿的考验。

趁着焯水的功夫,唐烎拿出了石杵臼,开始把姜黄、芥末、辣椒、茴香、丁香之类的挨个杵成糊状。

“队长,杵这有啥意义。下锅一煮,味道不就都出来了?”白皓苍擦着眼泪说道。

他忘记现在力量被压制了,

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第三百三十六章 咖喱大肠汤 (第1/3页)

“队长,咱们要做什么汤?”

“唔……咖喱大肠汤!”

“哈?”白皓苍懵逼。这特么的是什么黑暗料理?

咖喱和大肠混在一起,能吃吗?

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