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第66章 拍摄要开始了

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这个时候,再分次少量地加入葱姜水,边倒入边搅拌,一定要让液体充分被肉馅吸收。

一直搅拌至肉馅上筋,才加入了各种调味品,拌匀。

最后再倒入少量的食用油,把它拌匀,这样有助于锁住肉馅中的水分。

到这时,面也差不多发酵好了。

林初霜边擀着饺子皮,边说道。

“饺子的起源呢,可以追溯到东汉时期。那时瘟疫横行,许多人因此丧生。”

“当时的医圣张仲景,在告老还乡时,看到许多无家可归的人,因为寒冷,把耳朵都冻烂了。”

“他忍不住心生怜悯,就发明了一种,用面皮,包裹着驱寒食材和药物的方法,并称之为娇耳。”

“人们吃了这种食物呀,身体也就逐渐暖和了起来,这种食物也就这样慢慢地在民间流传下来,变成了我们今天吃的饺子。”

林初霜话音一落,最后一张饺子皮也被擀好了。

林初霜将羊排,一根根顺着骨头切开,然后放入盆中,用清水将血水都洗干净。

擦干水分后,先用刀背将肉质锤松,这样更方便羊排入味且软烂,再依次放入各种调料和香料。

最重要的是,将打好的蒜末倒进放羊排的碗中,翻拌均匀,使每一块羊排都充分被涂抹到调料和蒜末,然后盖上保鲜膜,放到一边腌制。

“好了,这羊排先放在这里让它入味,我们先来调理肉馅。”

林初霜将绞好的羊腿肉放入一个大碗中,先放入白胡椒粉等粉质调味品,然后朝一个方向搅拌,将它打至粘稠。

她叫了周翰海几人过来帮她包饺子,自己则取出了那盆腌好的羊排。

“接下来,我们来做这道蒜香羊排。”

第66章 拍摄要开始了 (第3/3页)

我们就变得开始吃羊肉了。”

“虽然从历史上来看,可能建立这么多政权并不是什么好事,但从我们的文化历史长河上来看,五胡入华,对于我们多民族的融合,具有重要的意义。”

李食光和程远志在摄像机后面对视了一眼,满意地点了点头。

林淑婉等人,也在一旁听得很入神。

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