特种兵式旅游西安的视频很快播放完了,接下来又出现了一个新的视频,不过这个视频确实在介绍饺子。
本来这只是一个平平无奇的视频,各个时空各个朝代中,有的人看着关于饺子的介绍,忍不住还要吃饺子。
别有人忍不住会心一笑,毕竟千百年后的后代们,还和自己吃一样的食物,思索一下还是挺让人感慨的。
然而让无数的古人都没有想到的是,评论区不仅一点也不和谐,反而吵了起来。
……
"南方人确实不太爱吃手工饺子。
我个人的感受来说,手工擀皮的饺子,皮太厚了,不够细腻,也不怎么入味,馅虽然好吃,但饺皮就跟面粉团团一样。
可能是南方人吃习惯了云吞那种细腻的薄皮,实际上云吞就是南方人的饺子,也叫水饺,有些蒸饺也不错,皮又薄又软。
所以简而言之,南方人不是不爱吃饺子,只是习惯了吃口感细腻的“薄皮饺子”,而手工擀皮的饺子做不到那种“薄皮”,对南方人来说“口感不好”,所以不太爱吃,自然也就不会去特意做了。"
"饺子对我来说跟方便面地位差不多"
根据明朝的《酌中志》记载,正月初一需要喝柏椒酒,吃水点心,这里的水点心指的就是饺子。
到了清朝,《清稗类钞》中提到从正月初一到初五为破五,旧例要吃水饺子五天,而在清宫中则称为煮饽饽。
乾隆皇帝非常喜爱吃饺子,甚至在大年时还举行过盛大的进煮饽饽仪式。
至于饺子形似元宝,因此被认为代表招财进宝的说法,其实是现代的传说。】
……
"比方便面地位略微高
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第32章吃饺子都能吵起来? (第2/3页)
种独特的烤制饺子,与它类似的还有驼峰角儿,这些名字可能是根据形状来命名的。
此外,还有专门为素食者准备的素食角儿,以及看似神秘且高大上的食罗角儿。】
【饺子在北方地区还被称为扁食,这个名字可能源于蒙古语。
关于过年吃饺子的习俗,其实并没有我们想象中那么古老。
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