山丹看着一桌子的美食早已按捺不住饥饿的肠胃，赶忙洗手开始大吃特吃。连小玉都顾不上管了，抱着一只羊棒骨如野狼撕咬稚嫩可口的羔羊，那副贪婪、馋嘴的样子令坐在身边的二婶笑意满脸。

在众多侄子侄女中，二婶特别喜欢这个和毛蛋儿一起长大的侄女，从小这孩子就古怪精灵，通情达理，人又极聪明，和毛蛋儿经常回家吃饭，一起学习一起玩耍，姐弟俩从来没有吵过架

（本章未完，请点击下一页继续阅读）

牛羊肉也是蒙古人的家常食品，就做法、吃法那是数不胜数：汆羊肉、涮羊肉、炒羊肉、焖羊肉、煮羊肉、烤羊肉、炖羊肉……这样的吃食和地域气候环境给了蒙古人一副结实、粗犷的身体，也给了他们豪放、大气滂沱、粗犷的性格。

蒙古人喝酒成风，他们的民族气节与酒有着不解之缘，也在于寒冷的季节来增加余外的热量供给。渐渐地就成为了一个民族习俗，每一个尊贵的客人首次见面都要在蒙古族曼妙的舞姿和悠扬的蒙古长调、祝酒歌声中饮下三银碗酒，这足以看出蒙古人的豪爽和不羁，也看得出他们在日常熏陶下练就的海量。但不是每一个尊贵的客人都经得起如此海量的饮酒，在蒙古人的心目中，你如果愿意喝他敬你的酒，就说明你看得起他，愿意和他成为好朋友，他们会把心都付给你。

常常有很多客人没等三碗酒下肚就已经溃不成军，都钻到桌子下面去了。

改革开放为了搞活经济，内蒙古也加大了旅游业的开发，内蒙古独特的高原地理风光也逐渐吸引了全国各地的旅游爱好者的青睐，可是好景不长，每一个来旅游的游客到达旅游点后，热情的蒙古族导游便按照他们民族的习俗，给每个客人饮足三碗酒，客人们为了照顾人家的民族习俗，硬着头皮应付，渐渐地酒量小不愿意喝酒的旅游者便谈内蒙古旅游而色变，旅游人数越来越少，当地政府一调查才发现，是他们的热情和好酒把旅游者吓跑了。

经过各级政府努力，给各旅游点的导游和接待方做工作，慢慢地改变他们的习俗，变成了歌舞相伴，饮酒随意的新风尚，旅游业也便如火如荼地开展起来了。

一七一、家乡酒香情浓 (第1/3页)

一七一、家乡酒香情浓

大约傍晚时分车子到达鄂尔多斯，早有山丹的二叔、二婶和毛蛋儿媳妇舒雅等在饭店里。

他们要好好请山丹一家吃一吃家乡的饭菜。一盘葱花烙油饼，一盘油炸饼，一盘子醋溜土豆丝，一大盘子羊腿棒子骨，一盆子羊肉汤莜面，还有一大盘猪肉酸菜土豆烩粉条。大碗大盘吃喝是内蒙人最习惯的吃法。因为塞北高原一年四季气温偏低，为了防治饭菜变冷，所以历史传承下来，家常菜大多是炖或者烩来吃。

由于蔬菜稀缺加上内蒙人大多已经习惯以面食、肉食、奶食为主，平时的家常便饭都是一大锅烩菜、一笼白面馒头。烩菜当然是极富营养的各种吃食的综合体：猪肉、土豆、豆腐、酸菜、粉条，大多是这样，每餐饭都一人一碗热乎乎的烩菜就着馒头吃，热量自然较高，用来抵御塞北的寒冷再好不过。如果像南方人一样每餐炒几个菜，不等最后一盘上桌，前面炒好的菜早凉掉了。

阅读灵性蒙古高原最新章节 请关注凡人小说网(www.washuwx.com)