酱油、料酒、白糖……

一种种品味不同的调料，纷纷被他撒入汤料，很快汤汁便滚动起来，整个平底锅中爆发出一股浓厚的香味。

吉野悠姬刚想凑过来看一看，便听到啪嗒一声，王耀把锅盖盖上，质问她道：“你想干什么？！”

“我只是看一看……”

吉野悠姬讪讪地答道，“你刚刚用的红色调料是什么？！”

“哦，这个啊！”王耀倒是不藏私地取过一包郫县豆瓣，道：“这是郫县豆瓣，乃是川菜之魂！”

“川菜之魂？！”

吉野悠姬娇躯一震。

王耀一边按着不锈钢锅盖，一边对吉野悠姬科普道：“郫县豆瓣，是我们中国的国宝级调料！”

“是国家级非物质文化遗产的一种！”

吉野悠姬一脸不服，道：“我肯定能做到！”

“那你做好鲫鱼以后，可不要忘记叫我一声！”王耀打击声不断：“哪怕是毒发身亡，我也会用心品尝你的手艺滴！”

“……等着吧你！”

王耀调侃吉野悠姬时，也没有忘记注意火候，在炸好鲫鱼时便将鲫鱼捞出来，随后又将葱蒜炸出香味，放入郫县豆瓣。

在他闻到红油的香味后，他将清水和鲫鱼放入盆中。

“它在选材与工艺上独树一帜，与众不同！香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点！

王耀自豪地说道：“所以，它被冠以‘川菜之魂’的名称！”

第二十五章 川菜之魂 (第3/3页)

：他能化身为小思姬，啪啪啪啪地推妹子，吉野悠姬能吗？

“下面的事情，就很简单了！”王耀很轻松地说道，他一边把油锅烧热，一边滚好热油，将切割好的鲫鱼，放入到油锅之中，“小姬同学，看看我炸鱼的技术！瞅瞅这条鲫鱼的颜色，闻闻这鲫鱼的鱼肉香味！”

“我敢打包票！”他很有自信地打击吉野悠姬道：“你肯定做不到！”

“瞎掰！”

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