锅内再是倒了少许的油，两成热度，她还是有些不是太满意，因为没有蒜啊，没有蒜，就少了很多的味道，不过，也只能这样将就，她给锅里倒了一些番茄酱，不断的用汤勺搅着，再是加了一把青豆，还有玉米粒，这道菜味道酸甜，其实她是比较喜欢干净的纯鱼味，至于为什么要加这些，只是感觉颜色单调，加一些视觉比较好，此时，锅里的番茄酱还不热，她快速的拿过了一个小碗，倒了盐，糖，醋，按一定的比例调好，再是加了一些湿淀粉。

等到了锅内的番茄酱开始冒了泡之后，她将这碗调汁倒了进去，最后，再是给里面加了一些比较纯的净化之泉。直到再热之时，再加一勺子热油，起锅，将还冒着泡的汁子浇少在了鱼上面，就听到刺啦的一声，整个鱼身上都是浇出了漂亮的淡淡的桔红色的汁子，闻了一下，那种酸甜去，那种可口，简直就都是直充到了她的心上。

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第95章 松鼠桂鱼 (第1/2页)

她拿过了鱼，刀一平，卡的一声，将鱼头给剁了下来，放在了一边，然后将刀放平，从中间一将鱼分成了两半，只有尾巴处相连了起来，然后去刺，两边的大刺一刀过去，基本就是差不多，余下的小刺也是剔掉，鱼刺放好，一会还能熬个鱼汤喝。

她要做一道松鼠桂鱼，这条鱼有些像是草鱼，不知道是不是，不过按肉质而言，做出来的味道是不差的，她将刀拿了起来，在手中转了几年，再是鱼肉面斜切成荔枝形，切了一半，再是切另一半，再将切好的鱼肉放在淀粉里，均匀裹上。

锅里的油此时已经烧了七成热了，她拿出了一根筷子，放在了锅里在，差不多就知道油温了。

鱼肉向内，鱼皮内翻，提好鱼尾，她小心的将鱼肉放在油锅里炸了起来，待是炸到金色之后，捞了出来，再是复炸了一些，直到外皮酥脆，却不能炸成糊。

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