尝一口，肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。

这16种香草料来烹制的红烧肉，说实话，浓郁的香料味道压住了肉本身的香味。

其实，最正宗的红烧肉，不用任何多余的方法和调料，就只放水，酱油，料酒和糖，顶多再加上点葱姜和几粒八角和1颗草果，然后就是慢慢熬煮，需要时间、耐心和等待了。

苏阳刚下筷子说道：“锦上添花了！”

陈大炮一愣，开口问道：“怎么说？”

“红烧肉不需要那么复杂的步骤，其实大部分人想吃红烧肉的原因，是因为想吃他其中家的味道。

只需要放上水，酱油，糖，葱姜八角就可以了，放多了反而不好。

我觉得我们也是一样，明明我们都是想的最简单粗暴的方法解决，可是都弄得这么复杂。”

陈大炮摸了摸自己的下巴，看着苏阳说道：“苏阳，说一句实在的话，我是你的老大哥。

你既然都这样说了，咱们也就不绕花花肠子了，直接简单粗暴，我陈大炮就喜欢苏阳老弟你这样的人。”

苏阳记得自己小时候，家里很穷没有多少资金去买吃的，逢年过节只有一道红烧肉，那味道真是家的味道。

想到这里，苏阳首先放下了谈生意的想法，用筷子夹起了一块红烧肉，色泽鲜亮透彻，肥瘦相间。

红烧肉做不好，往往又硬又水。而做得好的红烧肉，每一块都包裹着浓郁的酱汁。

肉皮和肥肉部分是绝对的主角，一定要软软的、烂烂的、滑滑的，放到嘴里只轻轻一抿就能化开。

瘦肉部分作为配角一定要瘦而不柴，不能塞牙。

“好，那就直接说吧！”苏阳点了点头，开口说道：“

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第301章 有人欺负我 (第2/3页)

的红烧肉如何，你看看这色泽，还有那味道，啧啧啧！”

陈大炮对着桌子上的红烧肉竖了竖手指，忍不住开口说道。

在中国，红烧是一种烹饪方法，也是一种文化，红烧的味道总能让人想起家。

而在所有的红烧菜系中，红烧肉无疑是最家常，最普遍，最经典，最好吃，最解馋的经典菜肴了。

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