重生农门:弃妇当家

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第五十八章 擅用花椒,美味饭菜秘诀

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本以为是因为这里还生长出来,但是素珍去山里却发现了很多花椒树,而且果实累满了枝头,素珍自是知道它的用途的,于是每次进山都摘回来好多,每餐饭菜多要用它来提味,去瑞福做饭的时候亦是如此,想必人们说她做饭的味道与众不同,这花椒功不可没。

“哦?这是长在后山里的吗?和那些山货长在一起?真想去看看啊!”一旁的吴氏插嘴道:“那蘑菇的味道我实在是太喜欢了,想不到娘子身后的那座山竟然藏了那么多好东西,真可谓是座宝山啊!”

“的确是座宝山,吴嫂子要是想去,等忙完这几天,我带着你进山看看。”素珍笑道,“不过嫂子进去之后可要小心些,山里的东西虽然好,但是有些却是不能轻易碰的。尤其是这山货,必须得鉴别仔细之后才能带回去食用,不然要是误食可是会中毒的。这村子里的人可是有不少中毒的,不然也就不会只有是素珍一个人山货了。”

“哦,原来是这样啊!我还真不知道,这回我算是长了见识了。”吴氏一听中毒顿时心中一惊,想去山里的念头顿时消了大半,她家里还有两个娃要照料呢,她可不能让自己出个三长两短。

素珍淡淡一笑,不再说话。刷了刷锅,然后大火烤干,自另一个瓷罐子里拿出一小簇红红的辣椒

第五十八章 擅用花椒,美味饭菜秘诀 (第1/3页)

“花椒是什么?可以用来提味吗?”

陈氏自那小罐子里捏出几粒,然后放在鼻间闻上一闻,刺鼻的气味顿时令她蹙了蹙眉。这东西的味道可是算不上好闻,这香喷喷的菜真的是用它来提味的吗?

“是啊,陈嫂子。这花椒可是提味的好东西,尤其是炒肉,不仅能逼出肉香,还能去除肉本身带来的腥味。我们山里的树上结了很多,我采了不少,一会儿等忙活完我给你们都装些回去,回去给家里人做饭用,效果还是不错的。”

素珍说道,手头不带停歇。这个朝代的人还不知道花椒是什么,更别谈拿它提味了。

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