很快这些肉就都处理完了，桑叶想着晚上还可以试一下烟熏肉，这样也可以更好的保存这些肉，可是烟熏肉，需要先抹盐，进行腌制，大概要腌3－5天可以腌好，桑叶觉得如果这样弄，弄好了这些肉，盐也彻底没有了，以后做菜要怎么做啊，好悲伤。

水烧开之后，把洗干净的肉条放在里面，先用大火把它煮开，到后来就可以不加火，让它慢炖，一直炖到水干了为止。

本来桑叶想用卤煮的办法，可是缺少太多材料，而且没有老卤，做出来不一定会好吃，所以决定这次还是爆炒，先把锅烧热，加油，油热了之后，把牛肉条放里面，炸至表皮变色，炸完东西的油，以后还可以用，也不算太浪费，肉条炸好之后，就可以捞出来控油了。

再次把锅中放油，加入辣椒粉和盐进行翻炒，中途再加入料酒和生抽，出锅前再撒上芝麻，就可以放入盆内，等着它凉了。

炒完一锅之后，她拿起一根肉条尝了一下，恩，还挺好吃的，有可能是刚出锅还没有那么筋道，不过肉的香味，还是很好的，诺一直盯着她的手，桑叶没办法，就在他的嘴里也放了一块，诺吃完之后赶紧说道，“叶，好吃，”他现在终于学会了好吃两个词，而且发挥的淋漓尽致，

弄到后来，桑叶的手都酸了，这份工作也交到了诺的手里，因为她一直在旁边指导，所以基本没有什么问题，诺做出来的味道，也很不错。

制作肉干 (第3/3页)

在心里开心的想着。

桑叶把诺切好的肉洗干净，直接凉水下锅，大火煮开，煮开之后，把它们直接到进装凉水的大盆里面，让肉块迅速变凉，之后把水分沥干。

她以前只做过牛肉干，现在也只能凭照记忆照搬了，反正这里肉多，可以多试验几次，即使不好吃，也不会太难吃的，而且还有诺在，不好吃也会被吃光的，桑叶在心里想着。

先在锅里放上水，在锅内放入姜片，酱油，料酒，还有诺采回来的叶子，桑叶闻了一下很香，诺说这个是他们用来煮汤的材料，现在可以加在里面试一下，放完这些东西，就开始烧水了。

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