一分酱两分汁，小小一碗酱汁，让温乐足足做了快一个星期。期间，郁星舟每天都闻着味却吃不着，一天一天嗅着那味道越来越香，越来越浓，好似回味无穷，差点被那种看得见吃不着的感觉折磨的消瘦了。

“终于做成了。”温乐擦了把汗，在错了无数次之后，他总是做出了勉强满意的成品。

他用勺子尖舀了一丁点放上去道，“快尝尝看，味道怎么样？”

郁星舟闻着那香味时就想直接说好吃了，可是等到舌尖触到那种味道时，他却是真的说不出话来了。

这完全就是一种全新的味道，他大概能会出里面掺杂了的几样配料，但却完全想不到是怎样做出这种让人耳目一新的酱汁来的。

看他的表情温乐就知道自己成功了，“我得去给爷爷送过去，让他也点评一下。”

“不，他老人家年纪大了，应该多吃点清淡的。”郁星舟一脸关心，语气温和道，“这碗酱汁还是交给我来吧。”

作者有话要说：今天来晚了，大家好好睡，别惦记着吃夜宵！

但是好酱却不仅是要靠技术，原材料和天气。地理等因素都非常重要。温乐钻进厨房，用爷爷交给他的方法琢磨了很久很久，做出来的酱汁却只能说上一声好，但却并不出彩。

练来练去也没练出个头绪出来，温乐突然间想到了他空间里的黄豆应该是长好了。

连忙进去采了一把黄豆拿出来，也不怎么洗，直接用灵泉水泡着，泡软了就开始煮，他决定自己制作豆豉。之前做酱汁时，他都是直接买的好豆豉，居然一时半会没想到要自己去制作。

隔日做好了豆豉，他又开始做酱汁。这种酱和别的不同，别人的酱汁都是在一块儿的，是酱里面出的汁，但温乐要做却是将酱和汁完全分开来做。

豆豉做好再做成酱，那溢出来的汁儿都香到鼻子跟前了，可温乐愣是一滴没要，全给倒在了一边。他那汁儿完完全全是用另外一种方法熬成的，十七八种香料齐下锅，炸了又榨，过了油锅又进了榨汁机，全部搅成了粉碎，有用灵泉水一遍遍地过了滤，最后才做成了汁。

第92章 在后 (第3/3页)

学会做酱汁之后，温乐就一股脑钻进了厨房里。

酱汁是一个听起来似乎非常常见的食物，许多的中式菜品里绝对少不了酱汁的存在。比如炸酱面上头有炸酱，酱要是不好吃，那碗面再好也是不够味的；又比如做法简单，非常下饭的香菇酱，香菇丁合着肉沫在一起的柔嫩口感，辣椒红油调拌而成的咸爽香味更是让广大人民群众一瓶接一瓶的购买。

而红遍了祖国大江南北，堪与灵魂之友老干妈比肩的郫县豆瓣酱就更不用说了，简直就是酱料界中的大牛，几乎许多大厨在做菜时，都会用它来佐味，调香。

郫县豆瓣酱非常的香但却是没有添加任何一丁点的香料，纯粹是靠着细腻的加工过程达到的效果，算是豆瓣酱中无论是口感还是质量都是最好的一种酱。

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