第950章 居必迁坐 (第3/3页)

买菜不了？我都饿了。”张兴明看了看时间说：“先从厨房叫吧，等熟悉了再自己买着做，行不？这会儿出去买回来再做就直接吃夜宵了。”丫蛋乐了，看了一眼那小二说：“行吧，先尝尝这边厨房的，看看好不好吃。”张兴明说：“这里有三个厨房，两个中餐一个西餐，你们吃什么？我叫人送菜单进来吧。”打了个电话。院子里分中西餐，中餐又分大厨房和小厨房，小厨房就是做精，东西相当贵。所谓斋必变食，居必迁坐，食不厌精，脍不厌细。不管是什么食物，只要精细到一定程度就没有不好吃的，当然，你先天不吃某样东西不算。但要把食物做的精细，成本就上来了，肯定就贵。这句老话现在已经没有几个人知道真正的意思了。古时候人一天只做一顿饭，煮一大锅，后面饿了就吃剩饭，君王也是如此，但斋戒的时候必须吃新鲜的，就要顿顿新做，所以叫变食，改变食物的习惯。居必迁坐，是指斋戒的时候要改变睡觉的地方。古时候人的卧室分内寝和外寝，内称燕，外称正，平时是住在燕寝的，和小姐姐住一起，斋戒或者重病的时候就会搬出来住到正寝，也就是和女室分开睡。所谓寿终正寝，死在外寝才是正常死亡，是有福德的意思，死在燕寝是要被耻笑的，是非正常死亡，要查是不是小姐姐有了什么想法痛下杀手。后两句是说，只要食物做的精细，肉切的细，就会让人心生满足。这几句都是说孔子他老人家的，是他的日常行为习惯。前面还有一句，齐，必有明衣，布。齐就是斋，斋戒的时候，他老人家必洗澡换浴袍，浴袍是用布做的，不是丝绸，叫明衣。然后吃着每顿精心煮制的粥，里面放着切得很细的肉丝，老人家相当满足。皮蛋瘦肉粥什么的，咱们老祖时代就是家常便饭了。b。：

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