将一个个蒸笼拿出，土豆和红薯码入进去，随后将排骨和后腿肉放入生抽，五香粉，料酒，以及一点点蚝油开始腌制，另一边拿出了些许糯米和稻米按照一比三的比例混合起来，接着烧热锅子开始放入混合好了的糯米稻米，不

（本章未完，请点击下一页继续阅读）

就连张队长也眼zhong一缩，只见朱彤将鹿蜀本就不多的脂肪全部丢到了巨大的炒锅之内，等到脂肪开始全部融化，又放入了早已经用温水浸泡过的香料，其zhong八角，桂皮，香叶，花椒，紫苏，甘草，罗汉果等物清晰可见，一股醇厚的香味随着香料的放入顿时间爆发出来。

紧接着依次下入豆豉，辣椒，豆瓣酱还有一小碗的酒酿，一大锅完美的红油底料就这样渐渐成型，整整半个小时的小火不断翻炒，一股股香味不断的勾人魂魄，就算是隔着虚拟影像，可是那采集到的香味已然足够让所有人心神荡漾了。

“居然是红油火锅？！他是准备做鸳鸯锅么？”张队长露出了几分惊讶：“确实，如果说要封闭味觉，没有什么料理可以比得上红油火锅的醇厚了...”

就在众人都被红油底料醇厚无比的香气给勾去了神魂的时候，李竹那边却依然在不紧不慢，只见他将切出来的大骨和脊骨都给彻底的洗净之后，就放入了滚水之zhong，将浮沫撇净，投入了大葱，料酒和生姜就将盖子给关上了，定下时间半个钟头似乎已经足够。

随后将剩下的排骨和后腿肉分别的切成一口的大小，放到一旁开始备用，洗好切配完好土豆和红薯从一直流水的盆子里面拿出，刚刚前番放进去的时候还有着不少白色淀粉散出的水盆，此时已经没有了半分淀粉的痕迹。

第三十六章 高汤对决 (第2/3页)

食物的美味扩散到了极致，更是利用了鹿蜀似马一般精肉的结构，这种做法无论是什么人都可以品尝到极为上佳的料理。

这就是！‘火锅！’

两百人份的料理，不过是短短两个半小时要出品，还需要考虑一致性，对于只有一个人的料理者来说简直就是一种不可想象的压力，可是朱彤却一早就制定了策略，不但选择了几乎完整的鹿蜀，拥有充足的食材，还早早准备着可以搭配的蔬菜，蘸料，只等高汤出现就可以准备绝佳的料锅，将鹿蜀本身的美味发挥到极致。

甚至他为了彻底瓦解李竹带来的压力，拿出了真正压箱底的手艺！

阅读吃在山海界最新章节 请关注凡人小说网(www.washuwx.com)