李竹盯着朱彤，见得他的肩头开始颤抖，却依旧面无表情的说着：“无论是否在比试之zhong，料理人的初衷都是奉上一餐完美的食物，可是你却灌注了太多的胜负欲在其zhong，完全忘记了要让食客得到升华，料理之道的本心你已经忘记了！”

一语出一直还抱有不甘的朱彤，终于松开了紧握的筷子，低下了头颅：“是我...输了！”

这个时候猿九通突然开口：“你这种做法是结合了做煲仔饭的方式？”

“对，而且这种做法直接用热饭炒蛋炒饭也是很不错的。”李竹倒是很光棍，他看向还在吃回锅肉的朱彤说道：“你可以试试其他的菜，我这是做一顿饭，而不是简单的一道菜品，你其实没有完全理解透这道比试的题目。”

“从一开始我们的比试题目就表露的十分清楚了，那是一顿‘晚饭’！”

李竹带着几分通透的声音淡淡的说道：“从你的菜品只有单独的火锅而已就已经注定失败了，其实你的老师的意思是这个！”

“前菜，主菜，小菜，汤品，主食，这几样都需要存在，这才是一顿饭的全部，也是一餐的起承转合，只有作为主菜‘火锅’的你其实是有着十分余力准备这些东西的，可是你完全没有意识到这些。”

第四十一章 起承转合（三更求票！） (第3/3页)

以带给米粒更加爽朗的口感，待到淘洗得水质变清澈，就可以撒一点点的盐下去了，适量的盐可以让米饭来自谷物的甘甜味道更加明显。”

李竹看着放下了回锅肉的执念开始空口品尝米饭的朱彤继续道：“稍微比平常煮饭少一点的水，最重要的是要加入一点点的油脂，让米饭的香气可以和菜品完满的结合！”

“是你前面煮饭的时候，开了那些炖肉炖汤锅的盖子时候？”朱彤显然一直关注着李竹的动作，对他唯一混乱的时间特别记忆深刻。

“对！”李竹倒是没有什么藏私的想法：“我在两锅汤的上层都舀了一勺油放到煮饭锅里面，然后用大火煮到九成熟，关火用内zhong的热气闷到全熟，最后要上菜的时候微微温热一下，饭就会q弹饱满又充满水分了。”

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