姜婉白也吃的很快意，今天就连老天都帮忙，就在李屠户收拾完牛肉后，外面就下起了雨，下雨天吃火锅，还吃的是这牛八宝火锅，这日子简直不能更美好。

吃的高兴，姜婉白也有了谈性，“这牛八宝火锅，吃起来可是有讲究的，首先必须要等这锅底完全沸腾才能开始吃，不然容易生病。

然后，又因为牛肉跟牛肚会越煮越紧，没一会儿就老了，所以将这些东西放下去后，要紧紧的盯着，见锅里冒出一个开，就要赶紧将它们捞出来，这样，这牛下水才是最嫩，最好吃的。”

说着，她捞了一筷子牛百叶，沾了一点麻酱、辣椒，放到了嘴里，那种感觉，就两个字，倍爽！

“原来这里面还有这些道道。”李屠户美滋滋的喝了一杯酒，“下次再去别人家里杀牛，我说什么也要买上一些。”

这时，门外响起脚步声，姜婉白赶紧将那牛黄又包了起来，这才回身，等着外面的人敲门。

“娘，是我。”是田老四的声音。

姜婉白过去开门放田老四进来，田老四一进门，就紧张的问道，“娘，那东西？”

姜婉白指了指一边的荷叶，“不就在那呢。”

田老四顿时高兴的都不知道该干什么了，伸了伸左手，然后又伸了伸右手，最后他也没确定，他到底想用那只手去拿那个荷叶包，只是急道：“娘，给我看看。”

众人听了，哈哈一笑，姜婉白立刻做了一个顺水人情，“一会儿你们走的时候，都带上一点，让家里的人也常常这火锅。”

“这怎么好，连吃带拿的！”田文虎立刻摆了摆手，拒绝了，自从跟姜婉白打交道以来，他就一直在占姜婉白的便宜，这次，他可不能再这么做了。

“这牛八宝也不让你白吃，明天我们家烧锅底，还等着你来给我们帮忙呢。”姜婉白笑呵呵的道。

“来，一定来，就是不吃这火锅，婶子

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再说这牛八宝火锅，有人喜欢吃麻辣的，可是作为一个辣椒爱好者，姜婉白却认为只有清汤，才能吃出这牛八宝真正的味道。比如牛百叶，劲道而有嚼劲，还带有一丝淡淡的甜味，还比如这牛胸肉，鲜嫩而多汁，吃一口，恨不得连舌头都吞下去。

可以说，只有吃过牛八宝火锅，才算是真正喜欢火锅的人。

“这东西好啊！”三叔祖首先赞叹道。

他刚说完，李屠户就接着道：“没想到这牛下水还能这么吃，我杀了这半辈子牛都不知道，今天可算是长见识了。”

田文虎闻言也赶紧点头，“吃了今天这火锅，我才知道原来这牛肉的原味竟然是甜的，可笑，我以前的牛肉都白吃了。”

姜婉白笑了，刚才她还笑自己是财迷，现在跟这田老四一比，她可是小巫见大巫了。

将那荷叶包托在手里，她伸手打开荷叶，露出可里面的牛黄，然后她言不由衷的道：“给你看，这有什么好看的。”

田老四的眼睛恨不得黏在那牛黄上，一边看，一边道：“这就是牛黄啊，原来就长这个样子。“田老四啧啧称奇，说完，他又想到了另外一件事。

“娘，这牛黄真的能换很多银子吗？”问完这句，田老四立刻变的紧张了起来，典型的患得患失。

唰的一下将荷叶包包好，姜婉白笑着道，“要是按照你爹的说法，就应该可以。行了，你看也看过了，赶紧出去干活吧，以后，有你看的时候。”

一回到房中，她赶紧关上门，然后将那荷叶包打开，朝荷叶中间看去，只见那个应该是牛黄的东西圆圆的，分量倒不是很重，表面呈金黄色，细腻而有光泽，一看就不是凡品。

用手轻轻的拨开一点那牛黄，姜婉白发现它很容易分层，而它的断面颜色比外面稍浅一点，如果细心看的话，还能看见一圈圈好似年轮一样的纹路。

凑近那断面一闻，一股清香，立刻扑鼻而来，那味道，先是有点苦，随后又有些甜，还带着隐隐的清凉感跟香味，让人头脑顿时为之一清，整个人都变的精神了很多。

这肯定就是传说中的牛黄了，姜婉白经过这望、闻，已经基本确定了，不过她接下来，还是按照田老爷子当时留下的方法继续检验了起来。

将刚才剥下的那一点牛黄用清水调和后，慢慢的涂在指甲上，指甲立刻被染成了黄色，也就是“挂甲”成功，姜婉白顿时露出了笑容，总算，天随人愿。

田老四嘿嘿一笑，这才出门继续去干活了。

等他走后，姜婉白找了一个木盒，然后将那荷叶打开，小心的将牛黄放在里面阴干。放好之后，她脚步轻快的出了房门，现在可以好好想想中午吃什么了。

中午的时候，姜婉白请来了三叔祖，又留了田文虎、李屠户一起在家里吃午饭，而他们的饭食说简单也简单，说难得也难得，正是在现代大名鼎鼎的“牛八宝”火锅。

牛八宝，分别为牛肚、牛肺、牛肝、牛肠、牛脑、牛肉、牛筋、牛百叶等八种东西，当然，也有人加入了牛喉、牛脊髓等东西，使的这八宝范围更广泛，吃法也更具特色。

就像火锅本身一样，不说一千个人吃出一千种火锅，但八百总是有的，清汤的、麻辣的，麻酱、花生酱，韭菜花、香菜，每种都需要选择，再加上那数不尽的涮菜，只想一下就知道，如果恰巧你遇见一个跟你习惯一样的人，是多么困难。

第56章 (第2/3页)

片褐色的肝脏里，她们终于找到了一个甜瓜大的青色胆囊，而在那软软的胆囊里面，一个鸽子蛋大的黄色硬球赫然眼中。

张氏张大了嘴，一下子停住了手。

王氏却反应很快，拿刀子一切，就将那硬球切了出来，然后用一个早已经准备好的荷叶包好，放在了姜婉白的脚前，那意思不言而喻。

姜婉白伸手将荷叶包拿起，又转身看了看李屠户他们那边，发现除了田老二他们不时的往这边看一眼外，李屠户跟田文虎根本没注意这边，她才轻轻的松了一口气，握着那荷叶包，跟做贼一样慢慢的踱回了房中。

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