方舟庄园挨着大山，距离波普河还有两三百米。

叶默带着史蒂芬和康纳，将方舟庄园地理位置规划了出来。玫瑰园区是半个鸡蛋的弧形，将庄园围起来，种植面积大概是9300平米，需要的玫瑰枝条数量可是不少。好在过年前就说过了，史蒂芬早有联系。

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法国有千年葡萄种植经验，除开上世纪席卷欧洲根瘤蚜虫害的原因，法国大多数酒庄，通常在葡萄藤种到30年左右便会被进行重新嫁接和重新种植。其主要原因老藤出好酒很难……

首先是葡萄园的管理上面。通常的管理手段，葡萄树到了一定年龄以后，也就是衰老期，土地不同、管理方式不同、气候不同等等原因，葡萄树的衰老期也不相同。葡萄树进入衰老期，活力退弱，产量减少，但通常人们想象的营养物质更集中的情况却并不见得。

能留下老藤的土地无疑非常具有潜力，但在管理上的要求也极其苛刻，且这个管理从葡萄树种下便开始了，经年累月的苛刻要求，葡萄树进入衰老期以后才能继续保证它的优异品质，甚至更好。

世界上保留下来的老藤葡萄园很多。加州最常见的是仙粉黛老藤，百年仙粉黛老藤葡萄酒，10美元以下就能买到。

这片47年前种下的葡萄早已经进入了衰老期，产出的葡萄酒却不见得优秀。现在看到的荒地实际上是铲除的葡萄园，还能看到一些趴在地上的葡萄藤以及一颗颗孤零零的老藤树。

第一百八十八章：方舟庄园的规划 (第2/3页)

的老藤葡萄都在这一区域，在公路的两边。以波普为界，东西两边，方舟庄园平原区占溪谷下游东部盆地的三分之一，大概60英亩土地，葡萄园面积23.5英亩……其中老藤葡萄园就有20英亩。剩下是没开发的荒地，也不能说没开发，反正现在荒着就是了。

叶默规划的方舟庄园平原区，几年前全部是葡萄园，且都是47年前同一批种植的葡萄树。

一般情况下，葡萄树的平均寿命大约在60年左右。不同地区对老藤有不同的定义……

老藤葡萄酒不一定等于好酒，要酿造一款优秀的老藤葡萄酒非常难。

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