我在明末

〖我在明末〗

第三十五章:酸菜鱼上

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耿勺子微微一愣,应道:“好的,少爷要什么配料你说!”陈华点了点头,沉吟了一下好像想起什么开口问道:“对了,勺子叔这里有辣椒吗?还有胡椒!”

这也不怪陈华要问,因为陈华曾经有一次在现代跟朋友讨论哪里的辣椒比较辣时,隐约记得有个个朋友提过,辣椒的原生产地并不是中国,好像是说中国是在清朝初期才开始食用辣椒的,所以才有此一问!

果然,耿勺子听到后一阵茫然,开口道:“少爷,胡椒小的知道,

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听到陈华的话后,在旁边正有点忐忑的耿勺子,有点惊讶地道:“回少爷,有的,只是少爷不是要做鱼吗?”

陈华点了点头道:“对啊!我要做的就是一道叫酸菜鱼的菜!是用酸菜和鱼一起煮出来的一道菜!很好吃的!”

没等耿勺子搭话,旁边的平安却疑惑地道:“少爷,酸菜不是和红烧肉一起煮的吗?鱼很腥的呢!煮起来很难吃的啊!平安都不喜欢吃呢!”

陈华翻了翻白眼,道:“这可是我从书上得来的秘方呢!腥不腥煮出来了不就知道了,”说着便摆了摆手接着道:“行了,行了,你别在这里捣乱,要不然等一下煮好了你别想吃!”接着再次对耿勺子道:“勺子叔,鱼呢?还有酸菜,一起拿过来给我先看看!”一旁的平安却撇了撇嘴,小声嘟囔道:“我才不吃呢!”

耿勺子听着陈华和平安的对话不由得彻底松了口气,没再多想,赶紧吩咐旁边站着的一个家丁和一个婆子,一个去抓鱼,一个去抓酸菜,等他们出去后陈华才再次对耿勺子道:“勺子叔,你还要准备一些配料,”

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愣,只好把话咽了回去道:“不敢,不敢,”看了一眼跟在身后的秋菊一眼,见她没什么反应,只好无奈地道:“少爷这边!”说着便引着陈华向隔开了的小厨房走去。

小厨房中平时除了一个耿勺子外,还配有两个家丁和两个婆子专门负责陈家主家的饮食,一个家丁负责烧火,另一个是给耿勺子打下手,算起来这两个家丁也算是耿勺子的徒弟,两个婆子做的是摘菜和捡菜的细活,他们也都是从小在陈家长大的家生子,可以说是陈家家丁婆子中比较信任的一类人,当然如果不是比较信任的也不可能负责关系到安全的主家食膳,

陈华走过来后他们便显得有些拘谨地低着头,陈华只是看了他们一眼,也没多注意他们,便打量着这个隔开的小厨房,小厨房中显得要比外面整洁干净不少,一些厨具也显得比较精致齐全,靠墙位置有着一座灶台,分着三个灶口,有两个炖着老汤的灶口中已经燃起了火头,在“咕噜,咕噜”声中冒着蒸汽,应该是炖了不短时间了,可能是风大和有着烟窗的关系,厨房中并没有多大的烟雾,

陈华只是看了两眼便收回目光,考虑了一下才看向一旁的耿勺子道:“勺子叔,这里有酸菜吗?”

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