刀法？叶三炮双目一眯，嘴角冷笑了下：“这么说来你的刀法很牛壁咯？有一点你别忘记了，炮哥我卖的是蛇而不是厨艺，如果真要比厨艺，炮哥一只手就足以镇压安县所有厨师！所以你别拿什么刀法来质疑我，因为你距离刀法还差远着呢。”

什么是刀法？什么是刀工？在叶三炮看来，刀法是艺术，可达出神入化，有着化腐朽为神奇的力量。刀工是精美，只能算是泡沫般的美感，说句难听点的就是有形无意！

想要将刀工进化成刀法，别说是二宝这种不入流的二厨，就算是星级酒店的厨师都没有几个能够拥有这种能力！

“狂妄”

“这笑话真好听，二厨的刀法可是安县有名的，就你也配妄加评判吗？呵呵”

这一刻，叶三炮的大脑就跟一台计算机一样快速运转着，一系列的配料规格全部从记忆链中浮现

刹那间只见叶三炮眸子开阖精光暴涌，目光掠过厨台上那一样样新鲜的食材，右手抓起砧板上的菜刀之余，左手探到一盆已经煮到六分熟的鹅掌中，快速捞出两只

鹅掌入砧板，再二宝那不屑的目光中，蔡虹狐疑的神情下，叶三炮扬起手中菜刀！

别说是二宝和打杂小弟呵斥呵讥讽，就连蔡虹听完后也是眉头一皱，心想：‘这小家伙也太狂了，别说你的厨艺有没有那么牛壁，就算有也不能口出狂言啊，要知道安县虽然小，但也不乏一些厨艺精深的退役大厨呢’

就拿二宝来说，虽然厨艺并不是他的强项，但他一手刀法也是不容小视！去年就凭这一手刀法得到安县厨艺大会的第二名，那时还为会所带来不小荣誉呢。

所以在蔡虹看来，在刀这一块上二宝有着绝对的言语权！而叶三炮流露出来的那种不屑显得有些傲了。

一时间，蔡虹心里对叶三炮的好感也因为这一句话烟消云散，甚至也产生了一丝不喜：‘一个性子轻浮的人，厨艺又能厉害到哪去？早知道他是这样的一个人，自己情愿冒着退单得罪客人的危险，也不能让他掌锅啊。’

蔡虹的神情变化并没有逃过叶三炮眼睛，如果是按照自己以前的脾气凭她这种眼神和表情，叶三炮二话不说立马转身走人。但是现在可不是发脾气的时候，不说自己跟蔡虹达成供货合作，单凭他们这一副姿态，自己更要好好发挥一次，亮瞎他们的狗眼啊！

“已经确定是阑尾炎了，医生也正在给他做切除手术”说到这里二宝看了看叶三炮，心中犹豫了一下，面带一丝忐忑的说道：“老板娘，虽然胖子因为生病耽搁了生意，但这也是没有办法的事情，而且长得胖的人恢复力通常也比较强，不出几天他一定就能回来上班的，要不您再给胖子一个机会？”

“对啊老板娘，这种事情谁也不愿意发生啊。再者说了，就这小家伙的厨艺能够跟大厨相比吗？”

蔡虹听完烟眉微微一挑，刚想发火就听叶三炮那淡然的声音响了起来：“我说两位，炮哥我可不是来跟你们抢饭碗的呢。”

“要抢也得你有那个本事啊才行！别以为你会熬一锅汤就很牛壁，就能鸠占鹊巢了吗？再说了，你昨天那汤的味道虽然很不错，但靠的可全是眼镜蛇本身的品质，技术嘛，也只能呵呵了”打杂小弟一脸不屑，说起话来也夹枪带棒。

“暂且不说你的厨艺如何，就拿今天的菜单上那道鲍鱼扣鹅掌来说，如果没有一手炉火纯青的刀法你根本不可能完成啊。”说到刀法，二宝脸上不由浮现一抹自得。怎么说自己可是拿过安县厨艺大比中刀工一项的第二名啊

更为重要的是，自己还有任务在身！

真以为炮哥的那锅蛇汤是靠蛇的品质？呵呵

真是一群天真的人呢。

这么一想，叶三炮嘴角微微一翘，转身走到厨台前，在蔡虹三人那疑惑和不屑的目光中，闭目回忆了下菜单上的菜品，把这些菜品的配料全部从脑海里罗列出来。

七公分鹅掌、二两大鲍鱼

第十四章 一身正气的炮哥（求收藏） (第3/3页)

始宰杀。

剪头、烫开水、刮鳞、剖腹一系列的工序处理完之后，墙壁上的时间已经走向十一点。

也就在叶三炮把处理好的蛇段放进砂锅中熬炖时，二厨和打杂小弟也一同走进了后厨。看到叶三炮那在炉灶前忙活的身影时，两人尽皆齐齐一愣。反应过来后，只听打杂小弟低骂了声握槽，随即看向蔡虹：“老板娘，您怎么能让这家伙”

“闭嘴”蔡虹冷声打断他，杏眼转动了下看向二厨：“二宝，胖子怎样了？”

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