“承蒙各位乡亲捧场，今日因为一些事情，我们王家食铺的主厨郑东昌郑师傅，有幸与孙家食铺孙嫂的弟弟，杨萧兄弟在这里切磋一下厨艺，而题目就是制作冷淘。”

“当然了，既然是比试自然就会有赌注，而这赌注也很简单，就是今天的比试哪家赢了，那么另外一家就必须放弃这冷淘在张家村的经营权，仅此而已。”

王仁冲的话音还没有落下，下面的围观人群便炸开了锅。

“什么？比冷淘？而且赌注玩的还这么大，看来这下有意思了。”

“不会吧，这孙嫂是疯了吗？居然用自己店的招牌去赌，这若是输了那我们以后岂不是吃不到孙嫂做的冷淘了？”

“是啊，这小子到底哪儿冒出来的，这不是给孙嫂找事吗，要知道这孙家冷淘可是孙嫂这么多年好不容易经营出来的东西，可今天有可能就让这姓杨的小子给毁了。”

“嗯，不过这对手也不一定会很强，若是赢了，这孙家也就没有了竞争的对手，比一下也应该可以啊。”

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杨萧站在那炉灶前打眼看了看，不免有些暗自叹息这个时代的落后技术。

这是一个在唐代有名的“莲花灶台”，说白了就是一个形状有一点像莲花的普通炉灶，大体结构有些类似于现代农家取暖的小锅炉。

只不过这种莲花灶台只有上面的焚烧层，却没有下面的排灰层，而且没有烟囱，排烟基本靠的都是炉灶旁边的缝隙。

至于其他的东西，比如锅碗瓢盆或者装调味料的器皿等等，便与现代都差不多了，只是样子上有些差别罢了。

双方厨师站定，王仁冲也是从王家食铺走了出来，布满横肉的老脸堆笑着走上前去，一抱拳。

第十一章 干他 (第2/3页)

告诉孙嫂，让她来处理，毕竟这孙家食铺是孙嫂的产业，是让杨萧由着性子去比，还是阻止他，让他给王仁冲道歉，还是孙嫂自己定比较合适。

……

为了让比试更公平一些，王仁冲让店里的伙计在王家食铺的门前临时搭设了两套灶台，又分别将各自需要的食材和调味料分发了下去，当然这其中自然不会有那稻糠的身影。

当所有的一切都准备妥当之后，双方的参赛选手也就必须各就各位了。

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