大小姐的绝世厨神

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第761章 解锁解锁再解锁(一更)

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全部30点到五维这时候发挥了巨大的作用,落刀的速度和力度都成了他处理食材的关注点,其他方面他可以确定自己已经处理的非常到位,剩下的1%极有可能就是自己的刀功问题。

所有食材的处理都不仅仅只是切这么简单,不同的力度,不同的速度,会在石材表面形成不同的这个纹路,不同的纹路影响到的不仅仅是食材的受热,是影响到食材的入味程度,尤其是像槟榔芋这种本身粉质比较强烈的食材,落刀的速度过慢容易在表层形成粗糙的断裂纹,裂纹过多过深就会对味道形成细微的影响。

这种味道差距极难被捕捉,即便陈锋已经拥有了30点的嗅觉,也是在多次认真的嗅尝之后,才意识到问题可能出在这里。

由于芋头扣肉需要每一份单独装盘入锅蒸煮,这给了他多次尝试的机会,每一份都用了不同的力道不同的速度处理食材,总有一份能够达到系统级的要求吧?

事实证明,30点嗅觉确实发挥了作用。

食材处理过程中表面形成的断裂纹,所带来的味道影响成功的被他捕获。

当这一锅的芋头扣肉出锅的瞬间,陈锋的脑海

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陈锋嘴角一咧,意念轻轻一动,桌上的一道道菜消失在眼前,出现在餐桌的升降台上。

早餐只有少数几个人点了汤,想要在这上面有所突破估计是不太可能了,芋头扣肉早餐的销量还算可以,陈锋把注意力放在了这道菜上。

不过幸运并不是随时都能发生,芋头扣肉的美食相似度提升到了99%,距离完美还差一步之遥。

早餐结束之后,陈锋忙着料理中午的食材没空多做其他尝试。

到了中午营业时间,汤类美食的销量顿时爆炸,陈锋一边认真的做着汤,同时留了一半的精力放在芋头扣肉上,只差最后一点了,绝对不能放弃。

第761章 解锁解锁再解锁(一更) (第2/3页)

习。”

嗯?

陈锋正把锅里的清炒上海青装盘,系统的提示声让他惊喜不已,没想到自己不经意间反而提升了美食相似度,刚刚自己调整了什么来着?好像是调整了一下放盐的时间,所以这2%的差距就在这里?

不用说肯定就是了。

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